Un estudio de CLM valora las propiedades antitumorales de la berenjena de Almagro
Una de las propiedades de la berenjena de Almagro, el ácido clorogénico, favorece la apoptosis en las células tumorales e impide el desarrollo de fenómenos oxidantes. La variedad autóctona del Campo de Calatrava tiene un contenido en clorogénico mayor que cualquier otra variedad de berenjena del mundo