Lo ha detallado el Ayuntamiento este jueves en nota de prensa tras la rueda de prensa de la concejala de Festejos, Maipi Guerrero, junto al presidente de la asociación NaveTrece y uno de los organizadores del evento, Ángel Pajarero.

Al festival de Talavera irán 13 cerveceras

El festival va a ofrecer una amplia propuesta de cervezas artesanas, de 13 cerveceras con renombre regional y nacional de diferentes partes de la geografía española. Además, habrá oferta gastronómica, como tablas de quesos, jamón e ibéricos, o encurtidos, así como foodtrucks donde se servirán hamburguesas gourmet, molletes, tacos y tartas de queso, entre otros productos.

El festival también contará con comercios, emprendedores y artesanos locales que ofertarán sus artículos, y actividades como visitas guiadas, djs y conciertos. También se va a ofrecer la artesanía sin ánimo de lucro de Manos Artesanas, Madre de la Esperanza, Cocemfe y ADACE.

El horario será del miércoles 30 de abril al viernes 2 de mayo de 18:00 a 02:00 horas, jueves 1 de mayo de 13:00 a 00:00, sábado 3 de mayo de 13:00 a 02:00, y domingo 4 de 13:00 a 16:00 horas.

La concejala de Festejos ha indicado que con esta iniciativa se pretende fomentar el turismo en la ciudad, apoyando a empresas, comercios locales, emprendedores jóvenes y artesanos y apostar por el empleo.

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Así lo ha avanzado la concejal de Comercio, María Pilar Guerrero, junto al presidente de la asociación NaveTrece, Ángel Pajarero, y presidente de la asociación de hosteleros Tierras de Talavera, Ángel Heras. 

El evento pretende fomentar el turismo de la ciudad, apoyando a empresas y comercios locales, emprendedores jóvenes y artesanos, y beneficiar el empleo.

La organización ha apostado por revalorizar la cerveza artesana “y fomentar su cultura” como un alimento elaborado con ingredientes sanos, naturales y de calidad.

Más de 10 tipos de cervezas

El festival contará con una amplia propuesta de cervezas artesanas, de 10 cerveceras nacionales muy populares en la región (La Sagra, Domus, Arriaca, Cerro Negro…) que ofrecerán a los visitantes sus estilos de cervezas rubias, IPAs, belgas, tostadas y demás variedades.

Además, los visitantes dispondrán de una variada oferta gastronómica, como tablas de quesos, jamón e ibéricos, o encurtidos, a lo que se suman Foodtrucks donde se servirán las hamburguesas gourmet, pizzas, molletes o tacos.

El festival contará con puestos de Street market, ya que comercios, emprendedores y artesanos locales ofertarán sus artículos.

A eso se suman otras actividades paralelas como conciertos de música en directo de los grupos locales Bridges to Nowhere y Ananga Ranga, djs, catas de cerveza, visitas guiadas temáticas, sorteos o premios para los visitantes.

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«Que nuestra referencia estrella haya sido escogida de nuevo, por segundo año consecutivo, como la mejor de España en su categoría por el jurado de uno de los certámenes más prestigiosos es una muestra de los frutos que da el trabajo bien hecho. El deseo constante de mejora y el amor por los detalles está en nuestro ADN, y su resultado son los reconocimientos como este, que avalan que crecer y mantener o incluso aumentar la calidad pueden ir de la mano», afirma Carlos García, fundador y CEO de LA SAGRA.

No es la primera vez que la cerveza toledana logra reconocimientos en el mercado nacional e internacional. En el mismo concurso, las cervezas La Sagra Doble Malta y La Sagra Radler, también han obtenido el distintivo a mejor cerveza de España en su categoría.

La Sagra, más de 10 años elaborando cerveza «premium»

La Sagra es una cervecera premium nacida en 2011 en la región de La Sagra, en Toledo. Sus cervezas, elaboradas 100% con malta de cebada y sin aditivos, están hechas buscando un aroma y sabor únicos.

En su catálogo incluyen especialidades como La Sagra India, Castiza, Criolla o Flanders. De hecho, las especialidades de La Sagra India y La Sagra El Bohío también han recibido premios en el Concurso Internacional de Lyon.

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Unos 15 cerveceros de Talavera, Toledo y Madrid se han reunido es uno de los lugares más emblemáticos de ciudad con la esperanza de que sea un fin de semana lleno de éxito.

Esperan vender unos 1.500 litros de cerveza

Los artesanos que se han trasladado a Talavera de la Reina confesaban a encastillalamancha.es que esperan vender, entre todos los puestos, unos 1.500 litros de cerveza. «Venimos muy ilusionados, aunque al ser la primera feria no sabemos con exactitud cuáles serán las previsiones», aseguraba un cervecero de Las Rozas (Madrid).

Durante el desarrollo de la feria se realizarán actividades como conciertos, catas, talleres o juegos populares, igualmente los asistentes podrán consumir en las «food-truck» que acompañan las jornadas.

La I Feria de la cerveza artesa será una oportunidad para que los asistentes prueben nuevos conceptos y sabores, además de aprender sobre su elaboración.

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Esta es una cervecera premium nacida en 2011 en la comarca de La Sagra, en Toledo. Sus cervezas, elaboradas 100% con malta de cebada y sin aditivos, están hechas, buscando un «aroma y sabor únicos».

La mejor cerveza de España en su categoría 

Los expertos han elegido LA SAGRA Premium Lager como la mejor cerveza de una marca española en su categoría por ser una referencia de fermentación baja (lager) con carácter premium y mucha personalidad.

Una cerveza que se caracteriza por su cuerpo ligero, amargor gradual y final maltoso, y que posee un color dorado intenso y un aspecto brillante con un complejo aroma que recuerda especialmente al lúpulo.

Elaborada a base de agua, malta 100% de cebada, lúpulo y levadura de máxima calidad, los Maestros de la Fusión de LA SAGRA desarrollan diariamente esta referencia mezclando procesos tradicionales con los métodos más vanguardistas e innovadores.

En este sentido, el fundador y CEO de LA SAGRA, Carlos García, ha señalado que es un honor recibir este «importante reconocimiento» en unos de los certámenes «más reputados» del sector.

Triplemente premiada en otros concursos de cervezas

Además de este distinción, LA SAGRA Premium Lager ha resultado triplemente premiada durante estos últimos meses y ha sido elegida por los expertos cerveceros como una de las mejores lagers del mundo en diferentes subcategorías del estilo.

Esta cerveza se ha llevado la medalla de plata en la categoría ‘Bohemian Style Pilsener’ del Concurso Internacional de Lyon; la medalla de bronce en la categoría ‘Lager de estilo checo’ en la London Beer Competition; y medalla de bronce en la categoría ‘Lager de Estilo Checo’ en el Barcelona Beer Challenge.

García manifiesta que conseguir todos estos premios, les anima «aún más» a continuar trabajando en la calidad y excelencia de nuestras sus cervezas como hasta ahora, y ofrecer así al consumidor diferentes opciones con las que disfrutar como nunca de los momentos de siempre.

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Su color, aroma y refrescante sabor la ha convertido sin duda alguna en una bebida de lo más reconocida y popular a nivel mundial. Por todo ello, de acuerdo con el sitio diainternacionalde.com, desde el año 2007 celebramos el Día Internacional de la Cerveza, establecido el primer viernes de agosto desde el año 2012.

Castilla-La Mancha es una región rica en variedad de productos artesanales; es por ello que la cerveza no podía resultar indiferente y la región ofrece una amplia gama de cervezas artesanales de calidad elaboradas en diferentes pueblos y ciudades de la comunidad autónoma.

Cervezas artesanales de Castilla-La Mancha

Si eres cervecero y te apuntas a la elaboración artesana, te dejamos todas las que se hacen en Castilla-La Mancha y sus características.

Domus

Nacida en la Ciudad de las Tres Culturas, Cervezas Domus S.L. fue fundada en 2007 por el maestro cervecero Fernando Campoy.

“Una cerveza 100% artesana que cada año incrementa su crecimiento y producción de forma exponencial, siendo a día de hoy un referente nacional e internacional en el sector craft”, es como define la empresa a su producto en la web. En definitiva, “una cerveza para compartirla contigo”.

Ébora

Es en los años 90 cuando Fernando González (Promotor de la cerveza Ébora) recorre países europeos como Francia, Italia o Alemania donde degusta por primera vez cervezas artesanas que muestran “sabores, aromas y sensaciones en boca muy diferentes a las tradicionales cervezas industriales españolas”. No obstante, no será hasta años más tarde y después de numerosas experiencias cuando Fernando inicie sus primeras recetas cerveceras.

Cervezas Ébora nace en Talavera de la Reina en el año 2012 como una microcervería la cual ha ido creciendo con el transcurso del tiempo.

En su web, definen su producto como una cerveza totalmente “artesanal, sin pasteurizar o filtrar, 100% natural”.

La Sagra

Con origen en Numancia de la Sagra (Toledo) en el año 2011, la cerveza La Sagra es popular por su diversidad de métodos, ingredientes y habilidades. Definida por la propia entidad como “patrimonio de todos”, La Sagra es una cerveza “100% malta de cebada y carece de mezcla de otros cereales”.

La Sagra no es considerada una cerveza cualquiera, es una “premium lager”; “Una cerveza que todos pueden disfrutar, y que los consumidores más exigentes saben valorar”, afirma la empresa en su página web.

Dawat

Si pasamos por Cuenca, esta marca de cervezas artesanales no puede quedar indiferente. Dawat nace en 2012 bajo la mano de Javier Donate.

Se definen como “una línea de producción isobárica”, es decir, la empresa lleva a cabo un rendimiento único, lo que le permite mantener la carbonatación de sus productos de principio a fin. Tal y como asegura la propia empresa en su web, ofrecen productos totalmente naturales, carentes de adictivos o conservantes.

“Mirando pa Cuenca”

Bastará echar un vistazo a su nombre para descubrir su procedencia. ‘Mirando pa Cuenca’ es el nombre de una nueva cerveza artesanal proyecto del fundador de Cervezas Dawat, Javier Donate. Seis variedades diferentes de cervezas son las que componen esta nueva gama que nace para romper tópicos de la tradicional imagen de la ciudad.

Felipe el Hermoso y Juana la Loca son algunas de las históricas figuras que dan nombre a estas nuevas variedades recién salidas al mercado bajo el apellido de “Cerveza reivindicativa”.

La Nena

Procedente de Chinchilla de Motearagón (Albacete), ‘La Nena’ es una fábrica de cervezas artesanales que apuesta por ofrecer a sus consumidores una “cerveza de calidad totalmente artesanal”. A pesar de producir dos variedades (La Nena Rubia y La Nena Morena), además de una nueva incorporación (La Nena IPA), ‘La Nena Rubia’ es reconocida como la más popular.

Tormo

“Repartiendo felicidad”. Bajo este eslogan se esconde Cervezas el Tormo , compañía cervecera original de la provincia de Cuenca. Cervezas el Tormo nace de la mano de cuatro amigos amantes de la buena cerveza, según asegura la entidad en sus redes sociales. Definen su producto como una cerveza artesanal “de alta calidad, de producción limitada”.

“Utilizamos métodos artesanales, nuestra propia infraestructura y mucho ingenio. Además de los estilos tradicionales, hacemos lotes con recetas especiales, usando ingredientes locales como las calabazas del huerto o las trufas de la Serranía de Cuenca”, comenta la compañía cervecera.

Cervezas 69

Ubicada en el Polígono Camporrosso de Chinchilla de Montearagón (Albacete) se sitúa Cervezas 69 , una empresa cervecera nacida en el año 2012 con Manuel Alcántara en cabeza, apasionado de los lúpulos y las maltas.

“Una cerveza con alma, natural de Albacete, donde prima lo tradicional y el sabor”, así es como la compañía define a su producto. Elaborado con maltas “seleccionadas minuciosamente entre las más prestigiosas malterías nacionales y europeas”, con lúpulos actuales, de calidad, agua especial y levaduras “cuidadas con mimo para conseguir un extraordinario proceso de fermentación”, Cervezas 69 es digna de ser considerada como toda una cerveza artesanal castellanomanchega.

Calatrava

Pionera de la cerveza artesana de la provincia de Ciudad Real, Cervezas Calatrava nace en 1961 en el propio municipio que lleva su nombre, tierra privilegiada para el cultivo del cereal. A pesar de su desaparición hace ya dos décadas, en el año 2015 la compañía vuelve a resurgir en manos del grupo Damm.

Elaborada con cebada 100% manchega, Cervezas Calatrava vuelca todo su potencial en la selección del mejor grano local, el cual, tras un proceso de limpieza y absorción de la humedad, consigue el mejor de sus germinados. Todo este proceso, “se produce a baja temperatura para desarrollar las enzimas necesarias en la fermentación de la cerveza”, asegura la empresa en su web.

Como buena entidad manchega, dota de cereales tostados y frutos secos, dándole una “intensidad aromática que combina con el sabor de las almendras y tapas regionales como el queso semicurado”.

Speranto

Cervezas Speranto nace en el año 2012 en Toledo.De la mano de Miguel David, esta compañía brota con dos necesidades determinadas por la propia entidad en su página web: la primera, crear una gama de cervezas de calidad, equilibradas, sabrosas y aromáticas y segunda, crear autogestión, trabajando de manera horizontal y en la que el fruto del trabajo se realice sin una jerarquización establecida.

Del Pueblo

Cervezas Del Pueblo  se define como “un proyecto nuevo con raíces profundas”. Esta compañía cervecera nace en La Manchuela albaceteña con el fin de “darle voz al discreto cereal”. Tal y como confirman en sus redes sociales, sus recetas buscan dar “especial protagonismo a los ingredientes de la zona”, utilizando únicamente “maltas de la mejor calidad, agua, lúpulo y levaduras seleccionadas”.

La Maldita

En una casita de planta baja de Herencia (Ciudad Real) fue donde ‘La Maldita’ dio sus primeros pasos con el agua Herenciana como ingrediente principal.

“Gran parte de la cebada es cultivada en los campos que rodean Herencia”, “Apostamos por nuestra gente de confianza y colaboramos con la tierra donde vivimos”, asegura la compañía en su web.

Arriaca

“Cervezas artesanas, auténticas y originales, elaboradas con paciencia y respeto por el proceso. Sin artificios, sin añadidos”. Así es como Cervezas Arriaca define su producto en su página web. Nacida en Yunquera de Henares (Guadalajara), Arriaca crea cervezas únicas, con un proceso inigualable de aromas, sabores y texturas de cervezas artesanas para disfrutar y saborear ‘con los cinco sentidos’.

Liber

Liber, una empresa cervecera que nace en Puertollano (Ciudad Real), comenzó a dar sus primeros pasos en 2015 bajo el nombre de Alcudia Compañía Cervecera de la mano de los abogados Luis Javier Fernández Sánchez y Pilar López Rivera. Son los años los que consiguen la financiación para su proyecto, iniciando así la construcción de la fábrica finalmente implantada en Puertollano, donde el agua proveniente del Valle de Alcudia y Sierra Madrona sería el complemento perfecto para elaborar sus cervezas Liber.

Según informan los responsables de la empresa, esta compañía “nace de la obsesión por romper eslabones, ampliar la visión y abrir una ventana donde mostrar que existe vida más allá de la ‘cerveza pilsen’ que monopoliza el consumo en España, dar a conocer la auténtica cerveza que se consume en el mundo”.

Cerro Negro

Con origen en Talavera de la Reina (Toledo), Cerro Negro Brewing  es una compañía cervecera dedicada a la fabricación de cerveza totalmente artesanal, honorando a los orígenes artesanos de la localidad y el trabajo cuidado hecho a mano.

Cerveza Buenaventura

Nacida en la Ciudad Imperial, Cervezas Buenaventura es una cervecera de elaboración propia y artesanal, elaborada «con una cuidada selección de maltas», según reafirman en su página web. Perfecta para combinar con productos de la tierra, la entidad define su producto como ‘único y exclusivo’, nacido para ser la ‘cerveza artesana del grupo Vive Toledo‘.

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