El evento será retransmitido en directo a través de las redes sociales y se evitará el contacto entre los participantes, organización y jurado, al tiempo que se mantendrá, según sus organizadores, la emoción de un acto festivo como lo es una final gastronómica.

La taberna «Casa Zapico» es un negocio familiar dedicado a la restauración desde hace 40 años. Estuvo siete años en la capital castellano-manchega y en la actualidad está ubicado en la localidad toledana de Bargas.

Participan 15 restaurantes

Solo tres  de los 15 restaurantes que participan son de fuera de la región asturiana.

Los participantes son: El Torneiro, de Villayón; La Cuchara de Mario, de Gijón; María Luisa, de Cangas del Narcea; Palacio de Merás, de Tineo; Taberna Salcedo, de Oviedo; El Paraíso de Riberas, de Soto del Barco; Cafetería Naon, de Viella; Alterna Sidrería, de Oviedo; La Ruta, de Cangas del Narcea; Sidrería El Bosque, de Oviedo; Restaurante Leitariegos, de Cangas del Narcea y De Labra, de Oviedo- junto a tres de fuera de Asturias -Ca Aida, de Benidorm; Casa Zapico, de Toledo y Casa Aniceto, de León-.

En su primera edición el premio para La Nueva Allandesa, de Pola de Allande, y en la edición de 2019 recayó en La Fueya de Tomás, de Gijón.

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