En el acto de entrega de diplomas a las empresas galardonadas, celebrado en el stand de la Junta de Comunidades en el marco de la Feria de Albacete, Lizán ha destacado que, de los 35 premios, 5 premios son absolutos, 15 son Selección Plata y 15 Selección Bronce, “una cifra que demuestra que Albacete es un referente agroalimentario y gastronómico gracias a los productos emblemáticos que produce”, entre los que ha citado el queso manchego, el cordero, el aceite, nueces de Nerpio, la miel, el azafrán y las hortalizas, como los ajos o las cebollas.

El producto que ha brillado en los premios

Pero si hay un producto que ha brillado en los premios Gran Selección Campo y Alma de la provincia de Albacete ha sido el vino. De los 35 galardones concedidos este año, 32 han recaído en vinos blancos, rosados, tintos y espumosos elaborados en la provincia, “una demostración contundente” de la calidad de las elaboraciones de las bodegas y cooperativas albaceteñas.

Para Martínez Lizán, “estos reconocimientos consolidan a nuestra provincia como una de las grandes referencias vitivinícolas del país” ya que los premios distinguen la excelencia de unos vinos capaces de competir al más alto nivel y reflejan el trabajo, la innovación, la tecnología en los procesos de transformación de la uva y el compromiso de viticultores y bodegueros con la calidad.

Igualmente, ha añadido que estos reconocimientos también “convalidan el buen trabajo que se realiza en el campo, no sin dificultades, pero sobre todo con una capacidad importantísima de estar innovando constantemente, de estar esforzándose, sacrificándose, arriesgando para poder ofrecer los mejores productos. Alimentos, en definitiva, que sustentan a toda la sociedad. Por eso el agradecimiento va expresamente a empresas, a cooperativas y a productores, agricultores, agricultoras, ganaderos y ganaderas, que cada día tienen el anhelo de producir”.

Asimismo, ha dado las gracias a todas las asociaciones, entidades y administraciones que “colaboran y acompañan de manera transversal en el trabajo diario”.

Se han exportado 261,6 millones de euros

Y todo ello también tiene su reflejo en las exportaciones. En el primer semestre del año, desde la provincia de Albacete se han exportado un total de 261,6 millones de euros en productos agroalimentarios, cifra que está en el entorno del 35% de las exportaciones provinciales. Además, este volumen supone un aumento del 54,8% respecto al mismo periodo del año 2015, ya que se han exportado 92,6 millones más, “prueba evidente de que tenemos productos de calidad y cada vez sabemos venderlos mejor”.

El consejero, que ha estado acompañado en este acto por el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruíz, el equipo directivo de la Consejería, el presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero, la vicepresidenta de las Cortes, Josefina Navarrete, así como alcaldesas y alcaldes de la provincia, ha valorado que desde la provincia de Albacete salen muchas producciones con el sello de alguna de las 41 figuras de calidad que tiene Castila-La Mancha, todas bajo el paraguas de Campo y Alma y todas acogidas a las acciones de promoción del Gobierno regional a las que este año destina 2,8 millones de euros.

Un esfuerzo económico que se materializa en la participación en las principales ferias agroalimentarias, como FIQAB, la Feria del Queso, ya consolidada en el calendario cada primavera y que se celebrará junto con EXPOVICAMAN, así como en campañas de publicidad en medios de comunicación, promoción en exteriores de grandes ciudades y en puntos de venta directa al consumidor.

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En el acto de entrega de los premios ha estado presidida por Emiliano García-Page, presidente autonómico, y se ha desarrollado en el Teatro Principal de Mora. Se trata de la trigésimo sexta edición y han sido reconocidos los mejores productos de las 41 denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) que hay en Castilla-La Mancha.

Además de Page, al acto han asistido la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García, el vicepresidente primero del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, el alcalde de Mora, Emilio Bravo, y la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, entre otros.

Estos son los mejores quesos y vinos de Castilla-La Mancha en 2025: Premios Gran Selección Campo y Alma

Una de las industrias más importantes de la región

Page ha destacado la importancia del sector agroalimentario, que con el paso de los años se ha convertido «en una de las industrias más importantes de Castilla-La Mancha», que ha ido mejorando de forma que el sector agrario «no es esa hermana olvidada que establecían antiguos tratados de economía, estamos demostrando que la cantidad no está reñida con la calidad».

El presidente castellanomanchego ha felicitado a los premiados y les ha dado las gracias porque con su trabajo están demostrando que el sector primario pesa más en la economía regional que hace 15 o 20 años, a pesar de que ahora es mucho más grande.

En este sentido, ha considerado que el resto de los sectores de la economía tienen que aprender de este sector, que está creciendo a pesar de que tiene un gran nivel de exigencia y de incertidumbre.

«Nuestro reconocimiento a vuestro esfuerzo y vuestro trabajo. Nos sentimos muy orgullosos, muchísimas gracias», ha transmitido Page a los premiados.

También ha alabado el trabajo del sector agroalimentario la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación para adaptarse a las nuevas demandas en un mercado mundial cambiante.

«Sabemos que todo este trabajo lleva una historia de compromiso y sobre todo de mucho esfuerzo», ha subrayado García, que ha abogado por hablar «de esas historias de vida, porque son las mujeres y los hombres los que están sosteniendo un sector tan maravilloso, lleno de dificultades, pero también lleno de alegrías y de satisfacciones».

Castilla-La Mancha, referente en el sector

Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha asegurado que los Premios Gran Selección Campo y Alma «son la clara demostración» de que Castilla-La Mancha tiene un sector agroalimentario que es «referente» en el conjunto del país

En esta cita, que es la 36ª de unos premios que reconocen los mejores alimentos de calidad de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán ha dado las gracias a los agricultores y ganaderos, a los productores, a las empresas, a las cooperativas, a las figuras de calidad y a las personas que viven en el medio rural «porque son los que hacen posible la celebración de estos premios, pero sobre todo, seguir manteniendo la producción de alimentos, una cuestión fundamental para el desarrollo propio de la vida». Además, en Castilla-La Mancha el sector agroalimentario genera una cifra de negocio de 10.000 millones y 90.000 puestos de trabajo, «lo que pone de manifiesto su importancia socioeconómica».

Un gran crecimiento en las exportaciones

Algo que también se manifiesta, entre otras cuestiones en que sea el que tiene las mayores ventas al exterior. En materia de exportaciones se exportó en 2024 por valor de 3.658 millones de euros, 400 más que en 2023, lo que supone un 34 por ciento de todas las exportaciones. Y este año, «a pesar de las dificultades geopolíticas y los aranceles, en los dos primeros meses del año hemos conseguido niveles del 38 por ciento más que el año pasado. Por lo tanto, satisfacción y un agradecimiento justo y honesto todo el sector por el esfuerzo que diariamente realizan».

Además, entre las veinte partidas más exportadoras, hay seis del sector agroalimentario de hecho, las bebidas ocupan la primera posición «y ahí se enmarca el vino, algo que no es de extrañar porque contamos con 25 figuras de calidad vínicas; además, el vino es uno de los sectores más importantes económicamente hablando de nuestra región, puesto que genera el 5 por ciento del producto interior bruto de toda Castilla-La Mancha».

Además, pese a estar en un contexto mundial difícil, «Castilla-La Mancha sigue vendiendo vino, también tinto, lo que nos dice que el sector está sabiendo adaptarse a los gustos de los consumidores y para ello cuentan con ayuda del Gobierno, a través de diferentes líneas como VINATÏ, la intervención sectorial vitivinícola; la promoción y también en reestructuración. «Somos una isla en el contexto nacional e internacional, posiblemente una isla en ese proceso de adaptación para poner nuestros procesos productivos a la demanda de lo que exigían los consumidores y de esa manera estamos consiguiendo estos hitos que en ninguna otra zona productora de vinos están logrando». En ese sentido, el consejero ha asegurado que «la hoja de ruta para el sector es calidad y vino embotellado, que es el que más valor añadido deja».

En cuanto al queso manchego «sigue batiendo récords no sólo en producción, sino en producción de leche, algo fundamental, porque sin leche de ovejas manchegas, no hay queso manchego. Por eso debemos cuidar y proteger a nuestras ganaderías y a las personas que las cuidan». Para dar cuenta de su importancia, Martínez Lizán ha explicado que el queso manchego supone el 59 por ciento del valor económico de las 31 DOP e IGP de quesos españolas y el 88 por ciento de las exportaciones de todo el queso español con figura de calidad.

Continuando con los «alimentos con el apellido ‘manchego de los que presumimos’, el consejero ha citado el melón, el azafrán, la cebolla, el cordero, que «son sinónimo de excelencia y los mejores embajadores de La Mancha por el mundo. Son muy representativos de nuestra región y no sólo nos hacen disfrutar en la mesa, sino que también contribuyen a que la economía de esta región siga creciendo».

Otros alimentos «únicos de los que podemos presumir» son la Miel de La Alcarria, la Berenjena de Almagro, el Pan de Cruz de Ciudad Real, el Ajo Morado de Las Pedroñeras, el Mazapán de Toledo, las Nueces de Nerpio o el Espárrago de Guadalajara, «son referentes en sus respectivos territorios, los vertebrán social, económica y empresarialmente, manteniendo sus poblaciones».

Y ya refiriéndose a Mora, el consejero ha indicado que «si hay un alimento esencial de esta localidad, es el aceite de oliva. En Castilla-La Mancha el olivar es ya el primer cultivo, con 452.000 hectáreas, de las que 8.000 están en esta localidad, y que bien puede presumir de ellas con su Fiesta del Olivo que acaba de terminar».

En relación con la importancia del aceite de oliva, el consejero ha recordado que en la región hay 83.000 olivicultores y cuatro Denominaciones de Origen, «todas dentro de nuestra marca de garantía Campo y Alma, que es el paraguas para todos nuestros alimentos de calidad donde en total tenemos cerca de 230 empresas registradas, pertenecientes a alguna de las 41 figuras de calidad de la región, y que cada vez es más reconocida y conocida».

El consejero también se ha referido al jamón serrano, «un alimento emblemático en nuestra región y en nuestro país en el que somos punteros en producción» y que también se premia.

En el repaso que ha realizado Julián Martínez Lizán ha tenido palabras de reconocimiento para las tres mejores empresas premiadas en las categorías de mejor industria ecológica, «un sector el de la producción ecológica muy relevante en nuestra región y para el que hemos pedido apoyo esta misma semana al comisario europeo de Agricultura y Alimentación, para que todo el que quiera producir en ecológico cuente con ayuda».

También en la categoría de mejor empresa de venta directa, «que regulamos e impulsamos, y que supone un complemento en la renta de nuestros agricultores y ganaderos, que pueden vender sus productos sin intermediarios». Y por último a la mejor empresa de manipulación y elaboración de carne de caza, «categoría en la que premiamos el trabajo relacionado con el aprovechamiento de la actividad cinegética, que tan bien nos identifica».

Apuesta clara por la promoción de los productos agroalimentarios

Para finalizar, el consejero ha manifestado el compromiso del Gobierno regional «para que el sector siga siendo un referente, que repercuta en el conjunto de sector para seguir cuidando el medio rural y el medio ambiente en el que nos asentamos; generar puestos de trabajo e impulsar la economía. Y superar, ¿por qué no?, ese 18 por ciento que hoy supone el sector agroalimentario. Y lo hacemos apoyando la modernización y la transformación, a través de las diferentes líneas de ayudas que hemos nombrado para las algo más de 500 cooperativas que tenemos en nuestra región o las 2.300 empresas agroalimentarias que realizan procesos de elaboración y transformación».

Además de la promoción «que cada día tiene más importancia dentro de nuestros objetivos, a los que destinamos 2,5 millones de euros para esos procesos de participación en ferias o simplemente divulgación de la bondad de nuestros productos», ha finalizado Martínez Lizán.

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“Ese día, en su 36ª edición, vamos a entregar un total de 21 premios a los mejores alimentos de calidad Campo y Alma, en las diferentes categorías que cuentan con una DOP o una IGP, excepto en el caso del vino, donde se entregan por color y envejecimiento. También habrá un premio al jamón serrano, como Especialidad Tradicional Garantizada; y tres premios a las mejores empresas de producción ecológica, venta directa y manipulación y elaboración de carne de caza”. Así lo ha explicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, en el marco de Expovicaman para dar cuenta de estos premios en la que ha estado acompañado por la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruíz, y el delegado de la Consejería, Ramón Sáez.

Martínez Lizán ha explicado que todos los premiados han sido elegidos por un panel de catadores especializado en cada una de las categorías, que ha celebrado catas a ciegas en la sede del IRIAF, en Tomelloso (Ciudad Real), con las excepciones de la cata de cordero manchego, que tuvo lugar en la sede de la Fundación de su Consejo Regulador; la de la miel, que se realizó en el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental (CIAPA) de Marchamalo (Guadalajara); y la del aceite de oliva virgen extra, que fue en la sede del panel organoléptico de la DOP Montes de Toledo. Han resultado ganadores los alimentos que han obtenido las puntuaciones más altas.

Además, se conceden diez reconocimientos Selección Plata y otros diez Selección Bronce en cada una de las seis categorías del concurso de vinos; cinco reconocimientos Selección Plata y cinco Selección Bronce en cada una de las cuatro categorías del concurso de Queso Manchego; y cinco galardones Selección Plata y cinco Selección Bronce en las categorías de aceite de oliva virgen extra y jamón serrano.

Este año también se entrega por primera vez un galardón a las mejores Nueces de Nerpio y un reconocimiento a los impulsores de la IGP Espárrago Verde de Guadalajara.

Vinos

Comenzado por los vinos, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino blanco ha sido para la marca ‘Símbolo Chardonnay en barrica’, producido por Bodegas Símbolo-Nuestra Señora de Criptana, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Campo de Criptana (Ciudad Real).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino rosado ha ido para la marca ‘Tomillar Merlot’, producido por Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Tomelloso (Ciudad Real).

Por su parte, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino tinto de las añadas 2024 y 2023 para la marca ‘Ruta 14 Tempranillo’, producido por Nuestra Señora del Egido, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de la Puebla de Almoradiel (Toledo).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino tinto de las añadas anteriores a 2023 para la marca ‘Taray Crianza’, producido por Santo Niño de la Bola, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Las Mesas (Cuenca).

En cuanto al Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino espumoso ha ido a parar a la marca ‘Lienzo Airén Brut Nature’, producido por Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha.

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor vino de uva airén ha sido para la marca ‘Símbolo Airén’, producido por Bodegas Símbolo-Nuestra Señora de Criptana, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha.

Quesos

Continuando con los galardones, el consejero ha dado cuenta de los quesos premiados. Así, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Queso Manchego Semicurado ha recaído en la marca ‘Dehesa Zacatena’, perteneciente a la DOP Queso Manchego y producido por Magatena S.A., empresa ubicada en Daimiel (Ciudad Real).

Siguiendo con el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Queso Manchego Curado, el consejero ha explicado que ha sido para la marca El Fontejón, perteneciente a la DOP Queso Manchego y producido por Artesanos Lácteos S.L., de Los Yébenes (Toledo).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Queso Manchego Artesano Semicurado ha recaído en la marca ‘Ojos del Guadiana’, perteneciente a la DOP Queso Manchego y producido por Manchega Ojos del Guadiana S.L., empresa ubicada en Daimiel (Ciudad Real).

Para finalizar con los galardones a los quesos, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Queso Manchego Artesano Curado es para la marca ‘Sánchez Rojas’, perteneciente a la DOP Queso Manchego y producido por Artesanos Peñas Negras de Mora, SL.U., de Mora.

Aceite, Miel, Azafrán, nuez de Nerpio, Berenjena de Almagro y Melón de La Mancha

Continuando con otros alimentos, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido para la marca ‘Oro La Senda Coupage 70% Picual, 30% Cornicabra’, perteneciente a la DOP Aceite Campo de Montiel y producido por Almazara Hermanos Jaime 2021 S.L., de La Solana (Ciudad Real).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 a la mejor Miel de La Alcarria ha recaído en la marca ‘Miel de Torronteras Espliego’ producida por la empresa Aldea de Torronteras S. L. de Escamilla (Guadalajara).

En cuanto al Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Azafrán de la Mancha es para la marca ‘Flor de Opaz’, que produce Opaz Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha de Villarrobledo (Albacete).

Por su parte, Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 a la mejor Nuez de Nerpio ha sido para la marca ‘Nueces El Moreno’, producida por Pedro Martínez Jacobe, de Nerpio (Albacete).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 a la mejor Berenjena de Almagro, este año ha sido para la marca ‘Antonio’, producida por Conservas Manchegas Antonio S.L., de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real).

Por lo que respecta al Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Melón de La Mancha ha recaído en la marca ‘Tomil’ producida por Santiago Apóstol, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Tomelloso (Ciudad Real).

Ajo Morado de Las Pedroñeras, Cebolla de La Mancha, Cordero Manchego, Pan de Cruz, Mazapán de Toledo y Jamón Serrano

Por otro lado, el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Ajo Morado de Las Pedroñeras ha sido para la marca ‘Alicina’, producida por San Isidro El Santo, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Las Pedroñeras (Cuenca).

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 que reconoce a la mejor Cebolla de La Mancha, es para la marca ‘TJ Agricultura’, producida por TJ Agricultura, S.L., de Quintanar del Rey (Cuenca).

El premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Cordero Manchego ha ido a parar el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Cordero Manchego para la marca ‘Isidoro Ortega’, producida por la empresa Isidoro Ortega, de Albacete.

El Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Pan de Cruz de Ciudad Real ha sido para la marca ‘Esther Bakery’ que produce el Horno de Esther Bakery, S.L., de Manzanares (Ciudad Real).

Por lo que atañe al Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Mazapán de Toledo ha sido para la marca ‘Peces’, producida por Dulpesan S.L., que se ubica en Consuegra (Toledo).

Y por último, el Premio Gran Selección 2025 al mejor Jamón Serrano es para la marca ‘7 Hermanos (Gran Reserva)’, producida por Cárnicas 7 Hermanos, S.A., ubicada en Valmojado (Toledo).

Premios a las mejores empresas

Para finalizar, Julián Martínez Lizán ha dado cuenta de los tres galardones otorgados a las mejores empresas de producción ecológica, venta directa y manipulación y elaboración de carne de caza.

Comenzado por la primera, el Premio a la Mejor Empresa de Producción Ecológica de Castilla-La Mancha 2025 es para ‘Dehesa el Milagro’ de Alcañizo (Toledo).

El Premio a la Mejor Empresa de Venta Directa de Castilla-La Mancha 2025 ha ido a parar a manos de ‘Servicio Apícolas Melque S.L.’, de Pulgar, (Toledo).

Por último, el Premio a la Mejor Empresa de Manipulación y Elaboración de Carne de Caza de Castilla-La Mancha 2025 ha recaído en ‘Embutidos Jan S.L.’, de Corral de Calatrava (Ciudad Real).

A todos ellos, les ha dado la enhorabuena el consejero porque estos premios son un reconocimiento a su al buen hacer y la trayectoria y ha indicado que el próximo viernes, 16 de mayo se celebrará “la gran fiesta del sector agroalimentario de Castilla-La Mancha”.

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