La programación prevista ofrecerá durante dos jornadas conciertos de música folk, un mercado de artesanía y gastronomía, catas, cocina en directo, rutas por el entorno natural, talleres y actividades para todos los públicos.

En 2025 Gastrofolk, que nació para conmemorar el 25 aniversario de la Asociación Cultural Aires de Ronda, reunió a más de 900 asistentes, repartió alrededor de 500 tapas, contó con más de 30 puestos de artesanía, cuatro actuaciones musicales y la participación de cerca de 30 voluntarios.

Qué hacer cada día en Gastrofolk

Viernes 28 de agosto. Arranca el festival con actividades infantiles y talleres con artesanos. Por la tarde y la noche se desarrollará una ruta nocturna por el entorno natural de El Carpio de Tajo, que incluirá una visita para conocer los procesos de elaboración de productos como el queso y el aceite. La jornada contará también con la actuación de Pelejebre, que combinará músicas de Castilla con ritmos celtas.

Sábado 29 de agosto. Se desarrollará una ruta por la Casa del Barquero, enclave vinculado al río Tajo, con una actividad divulgativa sobre el río, sus tierras y la riqueza natural del entorno. A partir del mediodía abrirá el mercado de artesanía y gastronomía, en el que participarán artesanos locales y procedentes de distintos puntos de Castilla-La Mancha y provincias limítrofes.

Gastronomía. Tendrá un papel destacado mediante catas profesionales y sesiones de cocina en directo, con vinos, quesos, aceites y cervezas artesanales y productos de proximidad.

Mercado de degustación con propuestas como migas, pisto, carcamusas, quesos locales y dulces artesanos.

Talleres y actividades infantiles para conocer de primera mano distintos oficios artesanales, con trabajos relacionados con el esparto, la madera y la decoración.

Música folk. La música popular volverá a tomar las calles con rondas y actuaciones en distintos espacios del municipio, incluida la Residencia de Ancianos, y la programación musical del sábado se completará con El Nido, formación procedente de Burgos que ofrecerá una reinterpretación contemporánea de la música tradicional.

Gastrofolk, en festival para participar activamente

El objetivo será acercar a vecinos y visitantes a las tradiciones, los artesanos, los productores y el patrimonio natural de El Carpio de Tajo. Durante la presentación, el diputado Tomás Arribas, destacó que Gastrofolk «ha conseguido algo muy importante: que El Carpio de Tajo muestre al exterior lo mejor de sí mismo y que sus tradiciones cobren cada año más fuerza». «En la Diputación de Toledo tenemos una responsabilidad clara con nuestros municipios: estar cerca de quienes trabajan por ellos y respaldar iniciativas que fortalecen su vida cultural, social y económica», añadió.

Por su parte, el alcalde de El Carpio de Tajo, Diego Martín, se mostró satisfecho de haber llegado ya a la séptima edición y agradeció especialmente el trabajo de la Asociación Cultural Aires de Ronda, de los voluntarios, artesanos, productores y establecimientos que hacen posible este evento, e invitar a todos a visitar y disfrutar de Gastrofolk. «Será una magnífica oportunidad para conocer El Carpio de Tajo y todo lo que nuestro pueblo tiene que ofrecer».

El presidente de la Asociación Cultural Aires de Ronda, Jesús Torres, apuntó la gran ilusión con la se aborda una nueva cita de Gastrofolk, «porque es un festival que nació para poner en valor nuestra música, gastronomía, artesanía, tradiciones y entorno, y que después de siete ediciones se ha convertido en una verdadera forma de hacer pueblo. Este año queremos seguir creciendo y, sobre todo, que quienes nos visiten no sean solo espectadores, sino que participen y vivan Gastrofolk».

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El Borril está declarado Refugio de Fauna desde 2011 y constituye un espacio de referencia para la educación ambiental, la conservación y la investigación. Además, el Aula de Naturaleza forma parte de la Red de Equipamientos de Educación Ambiental de Castilla-La Mancha.

Entre los principales atractivos se encuentra la Senda de los Animales, donde pueden observar especies como el lobo, ciervo, muflón, cabra montés, zorro o gineta, además de conocer la vegetación autóctona, con encinas, coscojas, retamas, cantuesos y tomillos.

La visita se completa con el Acuaterrario, dedicado a anfibios y reptiles de los Montes de Toledo, y la Granja de Animales Domésticos, donde los escolares pueden acercarse a caballos, vacas, ovejas, cabras, cerdos, gallinas y otras especies.

Qué escolares pueden ir al Borril

• El programa está dirigido a estudiantes a partir de 3º de Educación Primaria, ESO y Bachillerato y ofrece una experiencia educativa al aire libre en la que los escolares conocen directamente los ecosistemas, la fauna y la flora características del monte mediterráneo.
• El número máximo es de 100 alumnos por día, pertenecientes a un máximo de dos centros educativos, que realizarán las visitas por separado. La actividad es gratuita.
• El equipo de educadores y monitores ambientales adapta las actividades a cada grupo para convertir la visita en una experiencia práctica y didáctica, en la que los alumnos aprenden sobre biodiversidad y conservación directamente en contacto con la naturaleza.

Plazos y datos de interés para la visita al Borril

1. Las reservas para los centros educativos de la provincia podrán realizarse desde el 1 de septiembre a través de la página web de la Diputación de Toledo.
2. Las visitas se desarrollarán hasta el 26 de mayo de 2027, de lunes a viernes, en horario de 10:00 a 13:00 horas, con posibilidad de permanecer en la finca hasta las 14:00 horas.
3. La actividad para los centros educativos de la provincia es gratuita y el transporte corre a cargo de los grupos. Las reservas se realizarán a través de la web de la Diputación de Toledo.
4. Para más información, los centros pueden consultar el apartado de El Borril en la web de la Diputación de Toledo o contactar con el Aula de Naturaleza en el teléfono 925 590 796 y en el correo electrónico borril@diputoledo.es.

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«Las lluvias posteriores a los incendios arrastran cenizas, sedimentos, metales y otros contaminantes hacia ríos, embalses y acuíferos, comprometiendo la calidad del agua e incluso la salud de las personas», ha alertado Greenpeace en un comunicado hecho público hoy.

Salvar el agua y el suelo de los procesos erosivos

Explica que «es en las primeras semanas tras un incendio cuando se concentra el mayor riesgo, por lo que las medidas para la retención de sedimentos y prevención de la erosión de los suelos deben ejecutarse ya». En este sentido pide a las administraciones actuar ya si no lo han hecho sobre los restos quemados. 

«Es necesario salvar el agua y el suelo de los procesos erosivos, y hay que evitar que las cicatrices del fuego generen más impactos a la población y a la biodiversidad. Sobre todo, ante incendios cada vez más grandes y severos», insisten.

Greenpeace: «Es en las primeras semanas tras un incendio cuando se concentra el mayor riesgo, por lo que las medidas para la retención de sedimentos y prevención de la erosión de los suelos deben ejecutarse ya»

En España van más de 300.000 hectáreas quemadas y en Castilla-La Mancha, solo el incendio de La Mierla, en la provincia de Guadalajara, arrasó 32.000. Hay huellas y sedimentos de la destrucción del fuego por casi cualquier rincón de la geografía.

Las tormentas de verano y sus consecuencias han llevado a Greenpeace a alertar a la opinión pública sobre esta situación postincendios. «Estos días se han producido tormentas en algunas regiones del país y, ante la posible llegada de lluvias a las zonas donde han tenido lugar los peores incendios, Greenpeace pide a los municipios afectados que comiencen, ya mismo, a planificar actuaciones de emergencia para el control de la erosión y el arrastre de cenizas derivadas de los grandes incendios forestales», afirman.

«Los 44 grandes incendios forestales registrados en lo que va de año han dejado mucho más que una cifra, han dejado récords que constatan la evolución de los incendios a episodios de alta intensidad debido al cambio climático, tal y como lleva advirtiendo la comunidad científica desde hace décadas: el mayor incendio de la historia de España, en Burgohondo (Ávila), con 39.570 hectáreas afectadas; el incendio más mortífero de la historia, en Gallardos (Almería), con 13 personas fallecidas; el mayor incendio registrado en Andalucía, con 40.100 hectáreas; el mayor de Castilla-La Mancha, con 32.100 hectáreas; el mayor incendio de la historia de la Comunidad de Madrid, con más de 25.000 hectáreas, y el segundo incendio más grande registrado en Aragón, con 18.000 hectáreas afectadas», repasa la organización ecologista internacional.

Qué propone Greenpeace para frenar la erosión

«La FAO estima que formar apenas 2–3 cm de suelo fértil puede requerir hasta 1.000 años, mientras que su pérdida por erosión puede producirse en muy poco tiempo»,advierte la experta de Greenpeace.

• Entre las medidas de estabilización de emergencia destacan aquellas centradas en laderas y zonas de fuerte pendiente. Estas actuaciones deben priorizar la instalación de acolchados (mulching) y otras estructuras de retención, como fajinas, diques y barreras con troncos y ramas, correctamente diseñadas para frenar los arrastres de sedimentos.
• Protección puntual de cauces, drenajes y obras de paso para evitar colmataciones, así como con el control de procesos erosivos concentrados, como regueros, cárcavas o pequeños deslizamientos.
• Existe un amplio consenso científico en que el mulching constituye una de las medidas de emergencia posincendio más eficaces para conservar el suelo, ya que reduce significativamente la erosión y la escorrentía, mejora la infiltración y acelera la recuperación funcional del ecosistema, especialmente durante el primer año tras el incendio, cuando el riesgo de pérdida irreversible de suelo es máximo.

Evitar crisis de erosión, desertificación y deterioro de los recursos hídricos

Greenpeace ha compartido que «una de las experiencias más recientes es la del incendio de Las Médulas (León), en 2025, donde un informe coordinado por el CSIC (4) y elaborado por más de 70 especialistas en incendios, biodiversidad, geología, hidrogeología, drones y riesgos sociales confirmó la eficacia de las actuaciones tempranas de estabilización. Entre ellas destacó la aplicación de mulch con paja agrícola en las zonas más afectadas, una técnica que consiguió reducir la erosión del suelo en una media del 85%, demostrando su capacidad para minimizar los impactos ambientales y favorecer la recuperación del territorio».

Sin embargo, la organización lamenta que «a pesar del consenso científico y técnico, las medidas de estabilización de emergencia posincendio siguen siendo una asignatura pendiente. Ante la magnitud de la superficie quemada, hay que actuar donde más se necesita y hacerlo a tiempo». Se trata de «evitar que un incendio forestal se convierta también en una crisis de erosión, desertificación y deterioro de los recursos hídricos».

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Según los datos facilitados por Delegación Provincial de Desarrollo Sostenible, «el nuevo ejemplar es hijo de Génave y Bwindi, una pareja detectada por primera vez en la provincia en febrero de 2023 y que ha permanecido en el territorio desde entonces». «El control de la rapaz ha requerido de un importante despliegue técnico debido a la dificultad de acceso al nido. No en vano, durante los primeros meses tras la puesta del huevo el seguimiento únicamente pudo realizarse mediante drones, ha explicado la delegada provincial de Desarrollo Sostenible, Llanos Valero.

En el mes de mayo, los Agentes Medioambientales de la Unidad de Trabajos en Altura, accedieron al nido para realizar la primera revisión sanitaria del ave. Durante esta intervención se comprobó su estado de salud y se procedió a su identificación mediante anillas y un emisor GPS. Además, se le decoloraron algunas plumas de forma controlada para facilitar su identificación en vuelo durante sus tres primeros años de vida (hasta que complete la muda), y se tomó una muestra de sangre que permitió confirmar que se trata de un macho. En ese momento, se procedió a bautizarle como Cardaor, en homenaje a uno de los antiguos oficios tradicionales de la comarca vinculado al tratamiento de la lana, materia prima que los quebrantahuesos utilizan para revestir y proteger sus nidos.

Se investigan los nidos históricos de quebrantahuesos de Nerpio

En el plano científico, se ha contado con la colaboración de la Universidad de Granada para favorecer el regreso de una especie cuya reproducción había desaparecido de la provincia durante más de medio siglo. El equipo técnico de la Delegación continuará realizando un seguimiento de la evolución de esta gran ave rapaz carroñera para conocer su desarrollo y favorecer el éxito de esta histórica reproducción.

De hecho, la Consejería de Desarrollo Sostenible desarrolla junto a la Universidad de Granada una investigación sobre los nidos históricos de quebrantahuesos de Nerpio (ocupados durante las décadas de 1950 y 1960). El estudio que está aportando información de gran valor no solo sobre la biología y el comportamiento de la especie en aquella época, sino también sobre las condiciones ambientales y la relación entre las comunidades rurales y el territorio, contribuyendo a reconstruir la historia de una de las aves más emblemáticas de la fauna ibérica.

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Como se ha publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, el eclipse solar de este 12 de agosto, que además irá seguido de una lluvia de perseidas, “previsiblemente atraerá a un número elevado de personas y vehículos hacia enclaves naturales, miradores, divisorias, zonas altas y otros lugares de la provincia con condiciones favorables para su observación”. Por esta razón, se adoptan medidas para restringir la circulación por determinadas pistas forestales y espacios naturales de Cuenca y Guadalajara, tienen como objetivo la prevención para reducir el riesgo de incendios forestales.

Zonas de alto riesgo de incendios forestales

Estarán vigentes desde esta misma madrugada hasta la medianoche del 12 de agosto, día del eclipse solar. Concretamente, desde las 00:00 horas del 11 de agosto de 2026 hasta las 23:59 horas del 13 de agosto de 2026.

“Los Montes de Utilidad Pública se encuentran en zonas de alto riesgo de incendios forestales, encontrándonos, además, en plena época de peligro extremo de incendios forestales, por lo que la presencia masiva de vehículos incrementa tanto el riesgo de ignición como la complejidad de una eventual intervención”, explicar la Orden de la Junta. Y añade que “la acumulación de vehículos en estas vías puede bloquear los accesos, impedir el cruce o giro, dificultar una evacuación y obstaculizar el paso de los medios de extinción de incendios, emergencias sanitarias, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, agentes medioambientales y demás servicios esenciales”.

Zonas de exclusión en Cuenca:

No se podrá acceder a:

• Parque de Fauna El Hosquillo
• Cañón de Talayuelas
• Cerro de las Antenas-San Cristóbal
• Nacimiento del Río Cuervo
• Nacimiento del Río Júcar

Toda la información sobre las zonas y municipios con restricciones lo puedes consultar pinchando aquí:

Zonas de exclusión en Guadalajara:

• Pista de Peñalba al Puerto de la Quesera.
• Las dos pistas del Tajo.
• Pistas de Sierra Molina, desde Checa y desde Orea.
• Pista de Orea a Alcoroches.
• Traíd-Torrecuadrada.
• Pista del Hundido de Armallones.
• Accesos forestales de Huertapelayo.
• Bajada al Tajo desde Buenafuente.
• Pista desde el Puente de San Pedro al Villar de Cobeta.
• Pistas principales de Sierra Gorda
• Buenafuente-Ablanque.
• El Ordial-La Huerce.
• Subida a la caseta de Almiruete.
• Pistas desde El Cardoso hacia el límite con la Comunidad de Madrid.
• Pista que recorre la divisoria de Caldereros.
• Pista que sube a la torre de Arbeteta.
• Pista de la ermita de Peñamira.
• Subida o acceso al cerro de San Cristóbal desde Algora.
• Acceso al Monte de Utilidad Pública (MUP) El Rebollar / Camino del Cid.
• Pista de subida a Peña Hueva.
• Pista de subida a Peña del Águila.
• Pista de acceso al Mirador del Tajo.
• Pista de acceso al castillo de Alpetea.
• Pista de acceso al cerro de San Cristóbal desde Orea.
• Pista del Alto Rey.
• Pista de Majaelrayo al Puerto de la Quesera.
• Acceso al Mirador de la Virgen de la Hoz.
• Accesos a la Virgen del Montesino.
• Subida a las Tetas de Viana.
• Pista al Mirador de las Buitreras.

Toda la información sobre las restricciones en la provincia de Guadalajara las puedes consultar pinchando aquí.

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Las responsables son las barreras tobáceas, auténticas presas de piedra creadas poco a poco por el agua. Estas formaciones separan las quince lagunas que recorren el cauce del Alto Guadiana entre las provincias de Ciudad Real y Albacete, retienen el agua y permiten que el sistema vaya descendiendo de una laguna a otra. Cuando el nivel es suficiente, el agua rebosa y aparecen las cascadas.

El proceso puede entenderse imaginando una tubería que transporta agua cargada de cal. Al atravesar las rocas del Campo de Montiel, el agua subterránea disuelve carbonato cálcico. Cuando sale al exterior y circula entre plantas, musgos, algas y microorganismos, parte de esa cal vuelve a solidificarse y queda pegada a ramas, hojas y otros obstáculos.

Capa tras capa se forma una roca porosa llamada toba calcárea o travertino. Con el paso de los siglos, esa piedra termina levantando paredes capaces de cerrar el valle y embalsar el agua. No son, por tanto, simples cascadas que caen sobre las rocas: en buena medida, son las propias cascadas las que ayudan a fabricar las rocas sobre las que discurren.

Cascada de ‘El Hundimiento’

Algunas barreras de Ruidera superan los 300 metros de longitud y presentan más de diez metros de altura visible. Sobre ellas pueden formarse cortinas calcáreas y estructuras en las que todavía se reconocen restos de musgos. Se trata de construcciones resistentes, pero también frágiles y sometidas a la erosión, las riadas y las variaciones del nivel del agua.

El ejemplo más espectacular es El Hundimiento, una cascada de unos quince metros originada tras la rotura parcial de la barrera de la Laguna del Rey durante una gran avenida registrada en 1545. El episodio abrió un profundo paso en la roca y creó el mayor salto de agua del parque.

Un hermano en Croacia

Para encontrar un paisaje comparable hay que viajar hasta los Lagos de Plitvice, en Croacia. Allí, dieciséis lagos se distribuyen también en diferentes niveles y quedan comunicados mediante cascadas formadas sobre barreras de travertino.

Plitvice es más extenso, se encuentra rodeado por grandes bosques y fue declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 1979. Pero el mecanismo que lo sostiene es prácticamente el mismo: el carbonato cálcico se deposita con la ayuda de musgos, algas y bacterias, creando presas naturales que crecen y se erosionan continuamente.

Ruidera y Plitvice son considerados los dos grandes ejemplos europeos de este fenómeno. Uno recibe visitantes de todo el planeta en Croacia. El otro se encuentra en el corazón de Castilla-La Mancha, demostrando que uno de los paisajes geológicos más extraordinarios de Europa comienza en Ciudad Real.

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12.000 euros para rehabilitar y 600 euros al mes de ayuda: Junta facilita el alquiler en pueblos que sufren despoblación

Así, a partir de hoy y hasta el 8 de julio, está abierto el periodo para que tanto ayuntamientos, como entidades dependientes hagan las manifestaciones objeto de esta resolución. Para ello, tendrán que cumplimentar un formulario de recogida de datos a través del Portal de Participación, en este enlace.

La publicación coincide con la reunión entre el vicepresidente primero, José Luis Martínez Guijarro, con el presidente de Recamder (Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural), Jesús Ortega, para buscar la colaboración de los grupos de desarrollo rural en este programa

Durante el encuentro, Martínez Guijarro ha recordado que el programa ‘Moviliza tu vivienda rural’ diseñado por el Ejecutivo Autonómico nace con un planteamiento “llave en mano” para movilizar vivienda para alquiler asequible en los pueblos de la región, un reto al que se enfrenta el Gobierno regional derivado del aumento de población que se ha dado durante los cinco años de aplicación de la Ley de Medidas contra la Despoblación en las zonas rurales de la región (donde suman 4.700 habitantes más desde 2021) y que ha supuesto que la demanda de vivienda en estos territorios aumente.

Serán los ayuntamientos los encargados de asumir la gestión del alquiler, sumando otros compromisos como la puesta en marcha de un seguro de rentas y un programa de acompañamiento de los nuevos vecinos con ayudas o servicios específicos o la bonificación del 95% del ICIO, entre otros.

En concreto, el programa ‘Moviliza tu vivienda rural’ incluye ayudas de hasta 12.000 euros a los propietarios, para poder rehabilitar y equipar la vivienda, que será cedida durante siete años para el alquiler. Una vez alquilada, además de la renta de alquiler, los propietarios recibirán una ayuda mensual de hasta 600 euros.

Además, una vez finalizado el arrendamiento, los propietarios podrán recibir, una ayuda de hasta 18.000 euros por vivienda para sufragar hasta el 100% de los gastos de las obras y actuaciones necesarias para recibir la vivienda en las mismas condiciones en que fue cedida para el arrendamiento.

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