El Horno El Solanillo, en Huerta del Marquesado, busca relevo. Este pequeño pueblo de la Serranía de Cuenca necesita que no cierre su única panadería y ofrece unas condiciones inmejorables: solo 100 euros de alquiler, con incluso el 25% de bonificación el primer año.
La oferta la publica la cuenta ‘nosvamospalpueblo’, que ha hablado con la alcaldesa de Huerta del Marquesado, Ana Castillero, para intentar ayudar a reabrir este horno de leña tradicional.
Una panadería totalmente equipada
«Está otra vez disponible. Las instalaciones están montadas, tienen un horno de leña, que está restaurado desde el año pasado. Tiene también un horno eléctrico y luego la maquinaria necesaria, como una fermentadora, una batidora para dulces, la amasadora, la formadora, además de las bandejas» y todos los utensilios necesarios, según explica la alcaldesa.
La panadería también tiene una zona de despacho de pan, que además puede ser una tienda de más productos, como lo habían tenido los últimos panaderos del pueblo.
Dulces típicos del pueblo
La alcaldesa también explica cuáles son los dulces típicos de la localidad y que estaría bien que los nuevos regentes aprendan a hacerlos: «Unas tortas de aceite, de estas que te manchas las manos cuando te las comes, que venía gente de muchos pueblos a buscarlas, las galletas con huevo como las que hacían nuestras madres y magdalenas, y luego ya lo que quieran».
