El chef ciudadrealeño que triunfa en Madrid Fusión: cocina el mejor steak tartar de España

El chef ciudadrealeño Jorge Velasco se ha alzado con el primer premio del II Campeonato Nacional de Steak Tartar, celebrado en la segunda jornada de Madrid Fusión 2026, junto a su compañero Joaquín Serrano, del restaurante madrileño Varra