Castilla-La Mancha busca el potencial comercial de madroños, escaramujos, endrinas o piñas
La principal conclusión de un estudio de la Fundación Biodiversidad es que los frutos silvestres (bellotas, madroños, endrinas, escaramujos y piñas) tienen capacidad de impulsar la innovación alimentaria, diversificar la economía rural, incrementar la resiliencia de los ecosistemas y generar productos gastronómicos