«El mazapán de Toledo y su historia», el libro que cuenta todo del patrimonio más dulce de la Ciudad Imperial
El libro es un extenso relato por los orígenes, acontecimientos, nombres propios y la biografía de Santo Tomé, la empresa que mejor representa la fusión de la tradición y la innovación ligadas al mazapán. Su presidente, Juan Ignacio de Mesa, acompañado por la alcaldesa, Milagros Tolón; por los autores Mariano Ruiz, Enrique Sánchez Lubián, Rafael del Cerro; y el editor, Antonio Pareja, lo han presentado hoy en la Sala Capitular del Ayuntamiento de Toledo