El truco de Javier Campos, el carnicero de Cuenca mejor cortador de jamón en un concurso en Madrid

Propietario de Jamón a lo grande, empezó a cortar jamón hace dos años y, tras perder el concurso el año pasado, volvió decidido a ganarlo. Lo ha logrado tras cortar un jamón en hora y media, presentar platos de maza, babilla y punta y ganar también el premio a la creatividad