La uva Airén, la joya de Castilla-La Mancha que está de moda
En las vastas llanuras de Castilla-La Mancha, donde el sol cae a plomo sobre un mar de viñas que se extienden hasta el horizonte, una uva blanca domina silenciosamente el paisaje: la Airén. El esfuerzo de cooperativas y bodegas amparadas en la DO La Mancha ha impulsado un renacimiento enológico en torno a la uva Airén