El grupo de investigación Suelos Vitícolas de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha identificado, por primera vez, doce tipos de suelos vitícolas de referencia en Castilla-La Mancha a partir del análisis de más de 450 perfiles muestreados a lo largo de más de quince años, información clave para la producción de vino de calidad en la región.
El estudio evidencia la extraordinaria diversidad de suelos para viñedos bajo clima mediterráneo y proporciona una guía esencial para optimizar la gestión del viñedo y mejorar la calidad de la uva.
El trabajo, publicado en la revista internacional Journal of Soils and Sediments, supone desde el punto de vista científico un avance «significativo» en el conocimiento de la edafodiversidad (diversidad de suelos que existen en un territorio) en regiones vitivinícolas mediterráneas, donde los suelos presentan gran variabilidad por la combinación de factores naturales y actividades agrícolas.
Esa edafodiversidad se traduce en diferencias de vigor de la vid, rendimiento de la cosecha y características de la uva.
Cómo el suelo influye en la vid y la uva
La investigación, firmada por Caridad Pérez de los Reyes, Sandra Bravo, Mónica Sánchez, Andrés Gómez-Magán y Francisco Jesús García Navarro de la UCLM y por el catedrático de la Universidad Autónoma de Madrid Raimundo Jiménez Ballesta, quien colabora activamente con el grupo Suelos Vitícolas, clarifica la influencia del clima mediterráneo y de los procesos edafogenéticos (procesos naturales mediante los que se forman y transforman suelos a lo largo del tiempo) en la formación de los principales tipos de suelos vitícolas, lo que ayuda a mejorar los modelos científicos sobre la evolución del suelo en ambientes semiáridos.
Con este nuevo estudio, el equipo investigador contribuye a comprender mejor los suelos en los que se cultiva la vid, motor de desarrollo social y económico de Castilla-La Mancha, considerada como la mayor región vitícola del mundo.
A través del mapeo de sus suelos, el trabajo ayuda a viticultores, cooperativas, bodegas y técnicos agrícolas a gestionar mejor sus parcelas, optimizar el uso del agua, mejorar la calidad de la uva y hacer un uso más sostenible del territorio en un contexto de cambio climático; al tiempo que administraciones públicas, investigadores/as y sociedad en general pueden encontrar en él una herramienta práctica para valorar el patrimonio natural y agrícola de la región.
El trabajo, que en palabras de la investigadora Caridad Pérez «reconoce la valiosa aportación de quienes han formado parte del grupo de investigación durante su tiempo de desarrollo», se alinea con las nuevas políticas europeas de protección y monitorización del suelo, que demandan información científica detallada sobre el estado y la salud del terreno para proceder a la toma de decisiones.
