La Diputación de Ciudad Real ha acogido este jueves la entrega al Banco de Alimentos de 4.000 raciones de conservas elaboradas con carne de ciervo y jabalí, donadas por Cárnicas Dibe Food Group para ayudar a las personas y familias que atraviesan dificultades económicas en la provincia.
La iniciativa, impulsada por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, Asiccaza, y el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética Venari, permitirá incorporar a las cestas de alimentos un producto de elevado valor nutricional procedente de animales criados en libertad.
El acto, celebrado en el patio del Palacio Provincial, ha contado con el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde; el representante nacional de ventas de Cárnicas Dibe Food Group, Jonatan Martín; el director gerente de Asiccaza, Jaime Hurtado; y el presidente del Banco de Alimentos de Ciudad Real, Juan José Serrano.
Valverde ha agradecido el gesto de la empresa y ha destacado que la acción combina la atención a una necesidad social con la promoción de un producto estrechamente vinculado a la economía de la provincia.
El presidente provincial ha recordado que la actividad cinegética genera empleo y oportunidades en numerosos municipios rurales, además de contribuir al equilibrio medioambiental y a la conservación de los ecosistemas. También ha reiterado el apoyo de la Diputación al sector y al proyecto Venari, ubicado en el Palacio de Valdeparaíso.
No obstante, ha lamentado que miles de personas sigan teniendo dificultades para acceder a una alimentación adecuada y ha defendido la necesidad de reforzar las políticas públicas y la colaboración con las entidades sociales.
El director gerente de Asiccaza, Jaime Hurtado, ha explicado que las raciones corresponden a conservas de ciervo y jabalí, productos poco habituales en este tipo de donaciones. A su juicio, la actuación muestra la vertiente solidaria de un sector que también genera riqueza, empleo y desarrollo rural.
Por parte de Cárnicas Dibe Food Group, Jonatan Martín ha expresado la satisfacción de la compañía, especializada desde hace décadas en la transformación de carne de caza y con una plantilla cercana a los 200 trabajadores, por colaborar con el Banco de Alimentos.
Su presidente, Juan José Serrano, ha señalado que la organización atiende actualmente a unas 4.500 personas en la provincia y ha advertido de que continúa aumentando el número de familias que necesitan ayuda. La donación, ha añadido, permitirá complementar la cesta básica con alimentos especialmente valorados por sus destinatarios.
La jornada ha concluido con una degustación de diferentes elaboraciones gastronómicas realizadas con carne de caza.