El secretario de Agricultura de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) Castilla-La Mancha, Alejandro García-Gasco, ha analizado este jueves en Ciudad Real la presente vendimia y la situación del sector vitivinícola de la región.
Situación “crítica e insostenible”
García-Gasco ha alertado de la situación “crítica e insostenible” que atraviesa el sector, basado en el adelanto extremo de las vendimias; la escalada vertiginosa de los costes de producción y el estancamiento de los precios en origen, “lo que está llevando al límite la viabilidad económica de miles de familias viticultoras en el principal viñedo del mundo”.
Respecto a la vendimia, ha indicado que el estrés hídrico y las olas de calor persistentes están alterando el reloj biológico de las cepas, reduciendo los rendimientos por hectárea, provocando desequilibrios.
Además, ha estimado en torno a un 20 % la caída de la producción de uva en la campaña de vendimia respecto al año pasado. Una merma que se suma a varias campañas de baja producción y “no está siendo compensada por los precios que perciben los viticultores”.
Ha añadido que la situación económica deriva en que producir un kilo de uva requiere hoy una inversión mucho más amplia debido al incremento en el precio del gasóleo agrícola, la electricidad, los fertilizantes o los productos fitosanitarios.
Primeros precios de la uva
En cuanto a los primeros precios de la uva, ha indicado que son similares al año pasado.
Desde la organización agraria defienden que ha llegado el momento de articular medidas de calado definitivo y no recurrir a parches coyunturales como la destilación de crisis o la vendimia en verde, “porque la reducción de superficie en la región es un proceso irreversible”.
Ha abogado por tomar medidas como el cumplimiento estricto de la Ley de la Cadena Alimentaria, con inspecciones rigurosas y sanciones ejemplares para evitar que se pague la uva por debajo de los costes de producción, impidiendo que los márgenes de la industria y la distribución se sostengan a costa del eslabón productor.
El responsable de Vino de UPA ha ahondado en que “no es de recibo que empresas grandes alardeen de tener beneficios millonarios estratosféricos, mientras los precios que se ofrecen a los viticultores son cada vez menor”.
García-Gasco ha defendido la necesidad de una reestructuración adaptada a la demanda y al clima, así como una apuesta por el valor añadido, “porque tanto las exportaciones como los precios deberían dirigirse a un modelo centrado en la calidad, el embotellado de mayor valor, la diferenciación varietal y la potenciación del enoturismo como motor económico complementario”.
