Tras un inicio inusualmente adelanto, motivado por las altas temperaturas desde el mes de mayo, el ritmo de la vendimia avanza rápido en las bodegas y cooperativas de la Denominación de Origen La Mancha.
Y es que, para finales de agosto, prácticamente todas las variedades blancas con ciclo rápido de maduración (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel o Verdejo) ya se habrán recogido en esta vendimia 2026, quedando muy avanzada también la recolección del Cencibel o Tempranillo, incluso en provincias en las que tradicionalmente las uvas maduran un poco más tarde, como Cuenca.
Esta velocidad y probable brevedad con la que se está llevando a cabo la campaña constata un descenso productivo ya verificado en estas primeras variedades de uva recolectadas, más sensibles a las olas de calor, como ha confirmado Julián García, gerente de Vinícola de Villarrobledo, señalando que “una vez vendimiadas se está viendo esa bajada en los rendimientos reales”.
Una menor producción que, junto a la premura en la maduración de la uva, están convirtiendo esta vendimia 2026 en una de las más atípicas en fechas.
“Ha sido como un tsunami porque esperábamos un adelanto en algunas variedades como la Chardonnay, pero lo cierto es que todo ha sido muy rápido para otras variedades”, matiza Julia Mercedes, presidenta en Vinícola del Carmen, de Campo de Criptana, quien también ha destacado que “a pesar de una primavera seca, gracias a las lluvias de invierno la planta ha tenido reservas para garantizar calidad en el fruto”.
Calidad de los mostos
Un año mermado en lo productivo con una calidad excelente según los parámetros de maduración de la uva, pues la uva viene muy sana, sin apenas tratamientos fitosanitarios.
Una percepción que coincide con la aportada por Luis Botija, vocal del Consejo Regulador y presidente de Bodegas Entremontes, de Quintanar de la Orden, que vaticina “que será un año de buenos vinos”.
Parámetros de la uva
En parámetros globales, según datos consultados de las bodegas en la encuesta de seguimiento de calidad por parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, el grado medio es de 12,5º con un PH de 3,5 de acidez.
Aunque ya se está avanzando en la recolección de la blanca Airén, hasta la primera semana de septiembre no se llegará al pico de cosecha de esta variedad.
