La cooperativa agraria COOVIMAG, de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), ha reunido este jueves a 300 agricultores, técnicos y profesionales del sector de la cebolla de distintos puntos de España.
En el encuentro se ha puesto el foco en los retos y oportunidades de uno de los cultivos más representativos de Castilla-La Mancha.
El presidente de COOVIMAG, José Luis Calzado, ha destacado “la importancia de generar espacios de debate y formación que permitan mejorar la competitividad del cultivo y anticiparse a los desafíos del mercado”.
Calidad y sanidad de la cebolla
A lo largo de la jornada, expertos de referencia a nivel nacional han abordado cuestiones clave relacionadas con la calidad y sanidad de la cebolla, profundizando especialmente en las causas del ‘daño interno’, un problema creciente que afecta tanto a la producción en campo como al almacenamiento y la comercialización.
‘Daño interno’ de la cebolla
El ‘daño interno’ en la cebolla puede ser un problema de deterioro de la calidad del producto debido a enfermedades fúngicas o bacterianas.
Se han presentado resultados de estudios recientes, experiencias de campo y recomendaciones técnicas orientadas a prevenir su aparición, mejorar el manejo del cultivo y ajustar las prácticas agronómicas a un contexto climático cada vez más exigente.
Nutrición vegetal y manejo del riego
Además del daño interno, el programa ha incluido ponencias sobre nutrición vegetal; manejo del riego; tecnologías de postcosecha; control integrado de plagas y enfermedades, y la mejora de la homogeneidad del bulbo, aspectos todos ellos determinantes para asegurar la rentabilidad y la calidad del producto final ante mercados cada vez más exigentes.
Asamblea de PROCECAM
En este contexto, el evento ha acogido también la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de PROCECAM (Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha), que ha reunido a sus socios para analizar la situación del sector, trazar las prioridades de trabajo de cara a la próxima campaña, y renovar su Junta Directiva.
