Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha se adhiere a la conmemoración, este domingo 30 de noviembre, del Día del Airén, una fecha declarada por el Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha con el objetivo de promocionar y visibilizar la variedad de uva blanca más emblemática de la región.
En la actualidad, representa el 42 % del viñedo castellanomanchego, con 179.359 hectáreas, suponiendo cerca del 98 % de la superficie plantada de esta variedad en el territorio nacional.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, destaca que la uva airén “representa la identidad vitivinícola de Castilla-La Mancha y forma parte del paisaje más tradicional del viñedo manchego”.
Para Villafranca, esta uva destaca por sus ventajas agronómicas, que la convierten en una variedad idónea para el clima mediterráneo semiárido continental extremo de Castilla-La Mancha.
La airén es una variedad muy resistente a la sequía y muy rústica respecto a plagas y enfermedades fúngicas, con un consumo moderado y eficiente de agua, sobre todo en plantaciones bajas (en vaso).
Estas propiedades, subraya, junto con su brotación muy tardía y su capacidad para prosperar en suelos poco fértiles, la posicionan como una variedad resiliente y, por tanto, de bajo riesgo en el contexto del cambio climático.
Todo lo que hay que saber sobre la uva blanca Airén, “un tesoro” de Castilla-La Mancha
Actividades en cooperativas por el Día del Airén
Con motivo de esta celebración, varias cooperativas han organizado diferentes actividades abiertas al público:
-Vinícola de Valdepeñas. Valdepeñas (Ciudad Real). 29 de noviembre. Cata de vino, 12:30.
-Cooperativa Manjavacas. Mota del Cuervo (Cuenca). 29 de noviembre. Cata, degustación y visita guiada. Horarios: 12:00, 16:00, 18:00 y 20:00 horas.
-Bodegas Pedroheras. Las Pedroñeras (Cuenca). Almuerzo. 30 noviembre.
-Vinícola del Carmen. Escuela de Catadores, Campo de Criptana (Ciudad Real). 30 de noviembre. Cata de vino, 9:30 horas.
-Bodega S.A.T. Coloman. Pedro Muñoz (Ciudad Real). 30 de noviembre. Cata a ciegas, de 12:00 a 14:00 horas.
