La ciudad de Talavera de la Reina suma una nueva propuesta gastronómica con la apertura del restaurante Grupo Rincón Recoveco, que abrió oficialmente sus puertas este viernes en un acto íntimo y familiar lleno de emoción y entusiasmo.
Un proyecto con sello talaverano
Al frente de la iniciativa se encuentra Javier Prieto García, joven emprendedor talaverano y exconsultor estratégico en Monitor Deloitte, que ha decidido regresar a su ciudad natal para cumplir un sueño: abrir su propio restaurante.
Tras cursar el Máster en Gestión de Restauración del Madrid Culinary Campus, dirigido por Ferrán Adrià, Javier se convierte en el primer alumno de la escuela en poner en marcha su propio proyecto gastronómico.
Tradición, innovación y cercanía
Ubicado en el número 42 de la Avenida del Príncipe Felipe, Grupo Rincón Recoveco nace con la vocación de convertirse en un espacio donde la gastronomía y la hospitalidad se den la mano.
Su propuesta combina sabores tradicionales reinterpretados con un enfoque contemporáneo, en un ambiente cálido y familiar que invita a disfrutar y compartir. Este nuevo establecimiento busca que el cliente se «sienta como en casa».
Además, señalan que desean que el restaurante sea “la parada que mereces” para quienes viajan por la A-5, ofreciendo producto de calidad y servicio cercano, incluso si solo estás de paso.
Una inauguración muy especial
Familiares, amigos y vecinos acompañaron a Javier y a su equipo en esta jornada tan significativa, marcada por la emoción y la cercanía.
El acto contó también con la presencia del alcalde de Talavera de la Reina, José Julián Gregorio, y varios miembros del Ayuntamiento, quienes felicitaron al joven emprendedor por su iniciativa y destacaron la importancia de proyectos como Grupo Rincón Recoveco para el desarrollo económico y cultural de la ciudad.
