La Quesería Fuentevieja, empresa familiar ubicada en la localidad de Carriches (Toledo), vuelve a situarse entre las mejores del mundo tras obtener cuatro nuevos premios internacionales en Suiza y Francia.
Estos reconocimientos consolidan su trayectoria como referente en la elaboración artesanal de quesos y productos lácteos de leche cruda de oveja.
Éxito en Suiza y Francia: segundo mejor queso del mundo y oro para su yogur
En los prestigiosos World Cheese Awards 2025/26 (Suiza), Fuentevieja ha logrado una medalla de plata, posicionando su queso de pasta blanda de leche cruda de oveja y corteza natural como segundo mejor queso del mundo en su categoría.
El mismo queso también ha sido distinguido con medalla de plata en el Concurso Internacional de Lyon (Francia), un reconocimiento que refuerza la calidad constante de esta elaboración.
Además, en Lyon la quesería ha sumado dos premios más:
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Medalla de oro para su yogur natural de oveja, premiado por su textura, sabor y pureza.
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Medalla de plata para su queso Gran Imperial, una pieza de 8 kg con leche cruda de oveja, maduración natural y corteza natural.
Este año, todas las elaboraciones se han presentado sin carbón vegetal, reforzando la apuesta de la quesería por métodos auténticos y procesos artesanos que respetan la naturalidad del producto.
Una tradición de cinco generaciones
Detrás de Quesería Fuentevieja están Pilar, Ainhoa, Ángel y Sergio, quienes mantienen una trayectoria basada en el trabajo de varias generaciones dedicadas a la ganadería y a la producción de quesos artesanales. Su filosofía se centra en que “la vida y la naturaleza vencen a lo artificial”, y en preservar la esencia de la ganadería familiar como base de la calidad de sus productos.
En ediciones anteriores, la quesería ya había logrado una medalla de oro en Lyon con su queso Maná, convirtiéndose en el único queso español de pasta blanda de oveja premiado con oro entre más de 5.000 quesos y productos lácteos.
Resumen de los premios de Quesería Fuentevieja
- Medalla de plata – World Cheese Awards (Suiza):
Segundo mejor queso del mundo en pasta blanda de leche cruda de oveja con corteza natural. - Medalla de plata – Concurso Internacional de Lyon (Francia):
Reconocimiento al mismo queso premiado en Suiza. - Medalla de oro – Concurso Internacional de Lyon:
Yogur natural de oveja. - Medalla de plata – Concurso Internacional de Lyon:
Queso Gran Imperial (8 kg), leche cruda de oveja, maduración natural y corteza natural.
