El barrio toledano de Santa Bárbara recupera desde este viernes uno de sus establecimientos más emblemáticos. El bar El Telón reabre sus puertas este 6 de marzo a partir de las 17:00 horas, iniciando una nueva etapa que busca mantener el ambiente cercano y la cocina tradicional que lo convirtieron en un punto de encuentro habitual.
Tras un periodo cerrado, el local vuelve a la actividad con una nueva gerencia que apuesta por conservar la identidad que hizo popular al establecimiento. Entre sus objetivos está mantener los clásicos desayunos y los menús diarios que alcanzaron gran popularidad durante la etapa de los hermanos Gómez, apostando por una transición basada en la continuidad, la calidad del producto y el trato familiar.
Desde la dirección del negocio destacan que la reapertura pretende recuperar el espíritu de barrio que siempre caracterizó al local.
«Queremos que los vecinos sientan que vuelven a su casa. Reabrir El Telón es recuperar un pedazo de la historia de Santa Bárbara, manteniendo las recetas y el servicio que los hermanos Gómez hicieron grandes», han señalado en un comunicado.
Horarios adaptados al ritmo del barrio
El establecimiento abrirá con un horario amplio para atender tanto a quienes comienzan la jornada temprano como a quienes buscan un espacio de encuentro al final del día.
De lunes a viernes, el bar abrirá de 6.00 a 22.00 horas, mientras que los fines de semana lo hará desde primera hora de la mañana y ampliará su cierre hasta la medianoche.
La inauguración oficial tendrá lugar este viernes a las 17: 00 horas y servirá como punto de encuentro para antiguos clientes y nuevos visitantes que quieran brindar por el regreso de un bar que forma parte de la memoria cotidiana del barrio de Santa Bárbara.
