El primer Campeonato de Tartas de Queso de España, The Champions Cheesecake – Las Rozas, celebrado del 5 al 8 de febrero, ya tiene su podio oficial, y Toledo se lleva el oro.
El ganador absoluto ha sido el obrador toledano Materia Pedro Trujillo, que ha conquistado a jurado y público con sus deliciosas tartas. Tanto es así que se ha alzado con dos primeros puestos: premio a la mejor tarta de queso clásica de España 2026 y premio a la mejor tarta innovadora de España 2026 por su propuesta «La Reina» (torrija caramelizada en pan brioche).
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Este logro sitúa de nuevo a Toledo y Talavera en el mapa de la alta repostería nacional, reforzando una trayectoria que ya venía consolidándose tras éxitos anteriores en concursos de tarta de queso manchego.
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Materia Pedro Trujillo, que cuenta con tiendas en Calle Pablo Picasso 1 y Avenida del Príncipe 14 en Talavera de la Reina y en Calle Trinidad 14 y Calle Comercio 3 en Toledo, ha visto cómo sus tartas artesanas se han convertido en referencia obligada para los amantes del dulce.
Un triunfo con raíces manchegas
La victoria de Materia Pedro Trujillo no es un hecho aislado. El chef Pedro Trujillo, natural de la provincia de Toledo, ya había sido reconocido en 2024 como creador de la Mejor Tarta de Queso Manchego de España, un premio obtenido en Cuenca que ponía de relieve la calidad del producto local manchego y la capacidad de sus reposteros para innovar sin perder la esencia tradicional.
Con este nuevo galardón, Toledo suma otro motivo de orgullo gastronómico y refuerza su presencia en un ámbito —el de la tarta de queso— que vive un auge creciente en toda España.
La mejor tarta de queso manchego 2024 se puede disfrutar en Talavera y Toledo
