Una treintena de personas de diversas edades han participado en una nueva cita del taller gastronómico tradicional «Aprende con la Abuela», una iniciativa puesta en marcha por el Consistorio de Miguel Esteban (Toledo) el año pasado con el objetivo de ayudar a conservar las tradiciones, los secretos de las recetas y las labores.
En esta ocasión, las personas participantes, mujeres en su mayoría aunque también ha habido algún hombre, han aprendido a elaborar «borrachos», un dulce típico manchego.
«Se trata de elaborar platos tradicionales o tareas de siempre que nuestras abuelas hacen, pero que las generaciones más jóvenes hemos dejado un poco de lado, ya sea por falta de tiempo o por desconocimiento», explicaba la concejal de Servicios Sociales Rosario Fernández, quien indicaba que «con esta iniciativa se pretende propiciar un punto de encuentro en el que las mayores transmiten todo su saber, su técnica y sus conocimientos a generaciones más jóvenes».