La Denominación de Origen Mondéjar, la más antigua de la provincia de Guadalajara y que engloba veinte términos municipales, va a celebrar su 30 aniversario con jornadas divulgativas, catas y un programa de actos que se concentrará el viernes 28 y el sábado 29 de agosto en Mondéjar, aunque tendrá continuidad durante los próximos meses.
Héctor Gregorio, vicepresidente cuarto de la Diputación y diputado de Desarrollo Rural, y el presidente de la DO Mondéjar, Enrique Segovia, han presentado este lunes en Guadalajara las actividades que se han diseñado para celebrar el aniversario.
Segovia ha confiado en que el aniversario funcione «como revulsivo para asegurar el relevo generacional, proteger el paisaje y consolidar el reconocimiento de nuestros vinos dentro y fuera de Guadalajara».
Por su parte, Gregorio ha dicho que el apoyo de la Diputación a las denominaciones de origen y marcas de calidad agroalimentaria de la provincia se plasma en convenios para ayudar en su gestión diaria, y en el caso de la DO Mondéjar se ha incrementado de 10.000 a 45.000 euros.
Programa de actos
El programa de actos arrancará el viernes 28 de agosto con un acto institucional en la Plaza Mayor de Mondéjar, seguido de una exposición en el salón de plenos y una degustación popular de vinos y tapas a beneficio de la parroquia de Santa María Magdalena.
El sábado habrá una cata comentada y una comida popular y feria gastronómica maridada con vinos de la DO, también a beneficio de la parroquia.
Segovia ha precisado que estas jornadas de agosto son «el corazón» de una celebración que se extenderá durante los próximos meses con más catas y sesiones formativas y divulgativas además de una presentación en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha, en la Gran Vía de Madrid.
Veinte términos municipales de Guadalajara
La zona oficial de producción de la DO Mondéjar comprende veinte términos municipales de la provincia de Guadalajara y en la actualidad las bodegas cuya producción está amparada por esta D.O son Bodegas Mariscal y la Sociedad Cooperativa Santa María Magdalena, con aproximadamente 300 socios activos.
Las variedades con mayor volumen de producción y superficie cultivada son en vinos tintos, Cencibel (Tempranillo) y Cabernet Sauvignon, y en vinos blancos, Malvar (la uva autóctona y más emblemática de la comarca), Macabeo (Viura) y en menor medida Torrontés.
