El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria no prevé una buena cosecha de miel este año tal y como ha asegurado su representante Alberto Sacristán durante la presentación del premio «Su Peso en Miel».
«La cosecha de primavera será buena y como llevamos dos años sin cosecha es buena noticia. Sin embargo, el verano ha sido raro, con calor y sin lluvias, y no será buena la cosecha, por lo que, la tardía será baja. No son buenas previsiones» ha explicaba Alberto Sacristán.
En este sentido, ha confiado en obtener una cosecha superior a los 80.000 kilos y «a ver si la cosecha tardía nos permite llegar a los 100.000», lo que sería una cantidad similar a la del año pasado tras dos temporadas «nefastas».
La cosecha de DO Miel de la Alcarria está conformada por la temprana, en primavera, mediana de los meses de verano y tardía que se recogerá en los próximos días y tiene tres tipos de variedad, romero, espliego y multifloral.