Hay un restaurante en Tembleque (Toledo), en plena A-4, que es el «responsable» de producir largas colas debido a su nutrida oferta de mariscos ‘low cost’, de tal manera que incluso varios famosos ya se han convertido en fieles clientes. Se llama ‘Terra Galega‘.
Así, Adolfo «Fito» Cabrales, líder de Fito & Fitipaldis, se dejó ver por ‘Terra Galega’, ubicado en el Hotel A Posada, gestionada por un joven hostelero natural de Cedeira (Coruña), informa noticiasdelvino.com.
Lo que comenzó siendo una manera de aplacar su morriña, acabó convirtiéndose en un proyecto familiar. Una manera de honrar a sus antepasados y de poder mirar al mar cada día por su ventana.
Y eso es lo que ofrecen en Terra Galega, tradición, cercanía, sabor y un producto que conocemos porque somos hijos de las ballenas y los peces.
Una escultura recuerda a las víctimas de la Guerra Civil en Tembleque, que se inaugura el día 21
Más famosos: José Mota, Pablo López y Sergio Dalma
No solo ‘Fito’ ha sido seducido por este local, sino también José Mota, Pablo López y Sergio Dalma han caído rendidos por sus encantos culinarios.
A diario el menú sale a solo 12 euros que incluye potajes gallegos y pescado fresco del día, mientras que los fines de semana la carta ofrece un viaje a todo tren por las excelencias culinarias gallegas.
Así, destacan las zamburiñas a la plancha y el pulpo a la brasa, platos que han elevado la puntuación del restaurante hasta las 4,7 estrellas en Google tras más de 380 reseñas. Pero la mariscada para dos personas por 62 euros (con buey de mar, nécoras y navajas) es todo un manjar a buen precio.
Y para los amantes de la la carne, este restaurante toledano ofrece platos como el Raxo (lomo de cerdo adobado) y la Zorza (magro de cerdo aliñado).
Valorando las elogiosas reseñas, las croquetas de choco y los mejillones de ‘diez’ ya son virales.
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