Cada mes de abril de camino a la Sierra de Guadalajara en la CM-101 o viajando por la Campiña en la CM-1002 podemos encontrarnos un «mar amarillo» a ambos lados de la carretera, se debe a la floración de la colza, un cultivo que se siembra mucho en la zona centro de Guadalajara, y que tiene una flor amarilla que tiñe de color las parcelas agricolas.
La colza es una planta oleaginosa de la familia de las brasicáceas, con flores amarillas, cultivada principalmente por sus semillas, de las cuales se extrae aceite para consumo humano (especialmente refinado), biocombustibles (biodiésel) y lubricantes. Es una planta invernal que mejora la rotación de cultivos, muy valorada por su alto rendimiento y versatilidad.
Detalle Colza Foto: Ernesto Morán
En el mes de abril tiene su máxima floración con el amarillo intenso que luego desechará para que salgan sus vainas, de donde se obtiene las semillas para aceite y biocombustible. Uno de los agricultores que lleva doce años con este producto es Julio César Martínez, agricultor de Usanos, que este año ha vuelto a sembrar: «este año va un poco retrasada la floración, esperemos que llueva para mejorar e producto».
La colza se sembró en el mes de octubre, y seis meses después salen las flores amarillas que atraen a todos los visitantes que pasan por la zona. En verano se realizará la cosecha para obtener las semillas para sus diferentes usos.
Espectáculo para la vista
La zona de la Campiña es donde más se siembra la colza, bien los sabe Kike Matías, un vecino de Yunquera de Henares que cada año fotografía la floración de la colza y crea autenticas obras de arte mezclando los colores de algún rincón que tiene elegido en este municipio.
Campo Colza Foto: @SrKiq
En su instagram @SrKiq cuelga cada año las instantáneas que toma de los rincones florales para capturar ese momento que no todo el mundo ve en un golpe de vista.
Si van ustedes por la carretera y ven unas flores amarillas, que sepan que probablemente sea colza, un cultivo que crea un «mar amarillo» en las zonas donde se planta, y que beneficia al agricultor, a los turistas, a las abejas en su polinización y al usuario final en aceite o biocombustible, en definitiva un cultivo 10.
