Castilla-La Mancha ha sido esta semana escenario de dos importantes eventos en torno a los frutos secos. Y es que Tomelloso acogía el encuentro Internacional Phytoma y Cuenca el XI Encuentro de la Almendra y la Avellana.
Pistacho
En la localidad manchega se ponía de manifiesto que el cultivo del pistacho en la región ha pasado de 4.300 hectáreas en 2013 a cerca de 70.000 en la actualidad, representando más del 80 % de la superficie total de España y siendo la cuarta región productora del mundo.
La producción regional se cerró en 2025 con cifras históricas que alcanzaron las 11.000 toneladas de pistacho en seco, un 30 % más de las estimaciones previstas y la tendencia es que siga creciendo, ya que aún no están en producción muchas de las hectáreas plantadas.
Otro dato importante es que, actualmente entre el 41 y el 45% de la producción regional corresponde a pistacho ecológico.
De cara a ordenar el crecimiento previsto, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha puesto en marcha el Plan Estratégico del Pistacho 2024-2028 que promueve la integración comercial y el dimensionamiento; la mejora de la capacidad de transformación; la consecución de una IGP; la investigación e innovación y la creación de una Interprofesional.
Almendra
Respecto a la almendra, en estos momentos en Castilla-La Mancha hay cerca de 170.000 hectáreas, que suponen el 20 % de la superficie nacional, siendo la segunda región productora de este cultivo.
Con estas cifras, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ponía en valor la consolidación del pistacho y del almendro, dos cultivos leñosos que son “una excelente alternativa agrícola para Castilla-La Mancha y que son estratégicos porque combinan rentabilidad, sostenibilidad y adaptación a las condiciones climáticas de la región”.
Cuenca
Y en Cuenca, uno de los principales anuncios del encuentro fue la estimación subjetiva de cosecha para 2026, que podría alcanzar las 146.000 toneladas de almendra en grano, lo que supondría un récord histórico si las condiciones climáticas acompañan.
En este foro, organizado por SAB-Almendrave, el viceconsejero de Política Agraria Común y Política Agroambiental de Castilla-La Mancha, José Manuel Martín Aparicio, destacaba el crecimiento del cultivo de la almendra en la región, con un aumento del 18 % en los últimos años hasta alcanzar las 170.000 hectáreas.
