Almagro ha comenzado a preparar el ambiente previo al Festival Internacional de Teatro Clásico con una jornada gastronómica que ha reunido clases magistrales de Iván Anaya, Javier Donaire y Miguel Ángel Expósito como antesala del certamen, que se celebrará del 2 al 26 de julio de 2026.
La actividad, presentada por la portavoz del equipo de Gobierno de la Diputación de Ciudad Real, Rocío Zarco, se ha celebrado en el Palacio de Valdeparaíso y ha servido como «pistoletazo de salida» de las iniciativas gastronómicas vinculadas al festival, según ha informado la institución provincial en nota de prensa.
Zarco ha explicado que la jornada pretende ofrecer herramientas y orientación a los establecimientos hosteleros de Almagro ante una de las citas culturales y turísticas más relevantes del año en Castilla-La Mancha. En este sentido, ha destacado que la Diputación lleva tres años trabajando de forma continuada en la formación del sector hostelero, tanto con iniciativas propias como en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería.
La portavoz ha remarcado que el objetivo es «situar a la hostelería en el lugar que merece dentro de nuestra provincia» y consolidarla como uno de los principales motores de atracción turística.
Gastronomía para acompañar al teatro
La Diputación ha enmarcado esta iniciativa dentro de la estrategia de promoción turística vinculada al Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro, al que Zarco se ha referido como «puerta de entrada» a la provincia de Ciudad Real.
La institución provincial busca complementar la oferta cultural del certamen con experiencias gastronómicas de calidad, de forma que teatro, turismo y cocina contribuyan conjuntamente a posicionar el territorio como destino de referencia.
La jornada ha marcado además el inicio de una nueva edición de la ruta gastronómica del festival, conocida como ‘Sal de Ronda’, una propuesta que une gastronomía y cultura a través de tapas inspiradas en el Siglo de Oro y elaboradas por establecimientos de Almagro.
Zarco ha puesto en valor la evolución experimentada por esta ruta en los últimos años y ha señalado que las tapas presentadas son cada vez más innovadoras, elaboradas y de mayor calidad, fruto del esfuerzo y de la profesionalización del sector hostelero local.
Jurado profesional como novedad
Como principal novedad, la ruta contará este año por primera vez con un jurado profesional encargado de valorar las propuestas gastronómicas participantes.
El certamen incluirá un primer, segundo y tercer premio, con el objetivo de reconocer el trabajo de los hosteleros e incentivar la creatividad culinaria. Los asistentes podrán recorrer los distintos locales mediante una guía específica de la ruta.
Con esta programación, la Diputación Provincial y el Festival de Almagro refuerzan su apuesta conjunta por unir cultura, turismo y gastronomía como elementos estratégicos para el desarrollo económico y la promoción de la provincia de Ciudad Real.
