El Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta de Quintanar del Rey, dependiente de la Diputación de Cuenca, va a coordinar técnicamente un proyecto de innovación público-privado para desarrollar nuevos biofungicidas destinados al cultivo del champiñón.
La investigación, que tiene un presupuesto de 240.000 euros, contará con un plazo de ejecución de 36 meses y ha sido concedida por la Viceconsejería de Política Agraria Común y Política Agroambiental.
Grupo Operativo BIOFUNGI
El proyecto está impulsado por el Grupo Operativo BIOFUNGI de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI), del que forma parte el centro dependiente de la institución provincial y cuya coordinación técnica recae en la investigadora del CIES, María Jesús Navarro Lozano.
Bajo el título ‘Desarrollo de nuevos biofungicidas para el control de enfermedades en el cultivo de hongos comestibles’, la iniciativa persigue desarrollar nuevos biofungicidas funcionales de origen natural destinados principalmente al cultivo del champiñón, ofreciendo alternativas sostenibles a los tratamientos fitosanitarios convencionales.
Para el desarrollo de estos nuevos biofungicidas se utilizarán materias primas procedentes de subproductos de la cría de Tenebrio molitor, concretamente quitina y quitosano obtenidos de los exoesqueletos de este insecto, junto con hidrolatos procedentes de cultivos tradicionales de Castilla-La Mancha, como el ajo y distintas plantas aromáticas, todos ellos productos con una importante presencia económica en la región.
El objetivo es obtener una solución eficaz, sostenible y respetuosa con el medio ambiente que permita reducir el uso de productos químicos convencionales en el cultivo de hongos comestibles, al tiempo que favorece la economía circular mediante el aprovechamiento de residuos y subproductos agroindustriales.
La representación del Grupo Operativo BIOFUNGI ante la administración corresponde a Ana Isabel González, en representación de Villa Insect S.L. (Protiberia), mientras que la coordinación técnica del proyecto la asume María Jesús Navarro, investigadora del Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón (CIES), dependiente de la Diputación de Cuenca.
Junto al Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta forman parte de esta iniciativa Protiberia; la Asociación Profesional Castellano Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles (APCMCH) y la Asociación de Desarrollo Integral de la Manchuela Conquense (ADIMAN).
