La vigésima edición de las Jornadas de la Tapa de Albacete contarán con la participación de 98 establecimientos hosteleros, siete más que el año pasado, y se desarrollará durante los cuatro fines de semana de octubre, concretamente del 1 al 4, del 8 al 11, del 15 al 18 y del 22 al 25, de jueves a domingo. Además, a través del tradicional pasaporte, las personas que consigan sellos de diez establecimientos podrán optar a 12 cheques de 50 euros para consumir en los locales participantes.
La hostelería como uno de los grandes atractivos turísticos de Albacete
El primer teniente de alcalde, Francisco Navarro, en la presentación de estas jornadas ha señalado que la hostelería constituye uno de los principales atractivos de Albacete para quienes visitan la ciudad, al tiempo que ha puesto en valor su capacidad para atender a la gran afluencia de visitantes que se concentran en épocas concretas como la pasada Feria.
Las propuestas combinarán productos locales y típicos del entorno con otros ingredientes y elaboraciones, pero siempre incorporando “el ingenio albaceteño, el ingenio de esta ciudad” como uno de los elementos diferenciadores de las jornadas, ha expresado Navarro.
18.000 tapas servidas y un impacto estimado de tres millones de euros
Por su parte, el vicepresidente de APEHT, Raúl Moreno, ha destacado que las Jornadas de la Tapa cumplen su vigésima edición consolidadas como una cita esperada por albaceteños y visitantes.
Una gran oportunidad para que los hosteleros muestren su creatividad y capacidad para convertir la tapa en una auténtica propuesta gastronómica, manteniendo además unos precios asequibles de tres euros por tapa y cuatro euros en la opción de caña más tapa, tal y como ha explicado.
Moreno ha puesto también en valor la repercusión económica de las jornadas, que prevén alrededor de 180.000 tapas servidas y un impacto estimado de tres millones de euros, generando actividad económica, empleo y movimiento tanto en los establecimientos hosteleros como en el comercio de la ciudad.
El vicepresidente de APEHT ha explicado además que las jornadas servirán como escaparate del talento y la creatividad de los profesionales del sector, con la celebración en noviembre del Concurso de Tapas de Albacete, cuyas mejores propuestas podrán acceder posteriormente al concurso provincial.