Ha muerto hoy miércoles José Barroso Martín (Toledo, 1954), que estaba a cargo de Mazapanes Barroso, una histórica empresa toledana de este dulce navideño.
La actividad de fabricación de mazapanes comienza a mediados del siglo XIX bajo la dirección de Santiago Camarasa, ubicada en el casco antiguo de Toledo, en calle Nuñez de Arce, 12, conocida como La Casa de la Moneda de Toledo, actual sede del Consejo Consultivo de Castilla-La Mancha.
A principios del siglo XX Ángel Barroso Gamero adquiere el traspaso de la misma hasta el año 1931, año en el que fallece, asumiendo propiedad y actividad su viuda Dolores Aguado Castellanos e hijos, pasando a denominarse “Viuda e Hijos de Ángel Barroso”. En 1948, tras la defunción de Dolores Aguado Castellanos, continúan su legado sus hijos Ángel y José Barroso Aguado, manteniendo la empresa con esa denominación hasta 1954. En 1954, los hijos herederos de Dolores Aguado Castellanos se separan prosiguiendo la tradición y actividad de la fabricación de mazapanes José Barroso Aguado, hasta su fallecimiento en 1976.
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José Barroso Martín, al frente desde 1976
A partir de ese mismo año, 1976, asume su actividad de la misma, su único heredero, José Barroso Martín, regente de la actividad, cambiando su denominación social a Mazapanes Barroso S.L., como al día de hoy se conoce, al igual que su ubicación a Olías del Rey, donde se encuentra en la actualidad, manteniendo el mismo carácter artesanal, tradicional, calidad y personal que le precede generación tras generación desde sus orígenes en el arte de la fabricación de este dulce tan típico de Toledo, como es el mapazán.