A tres meses de su celebración, el World Pistachio Congress (WPC) supera ya los 130 inscritos y suma 15 empresas patrocinadoras. El primer congreso internacional del pistacho que se celebra en Europa tendrá lugar los días 27 y 28 de enero de 2027 en el Palacio de Congresos de Toledo, con las inscripciones abiertas para productores, cooperativas, técnicos, industria, comercializadores, investigadores e instituciones.
Siete bloques temáticos
Más de una veintena de expertos de Estados Unidos, Irán, Turquía, Italia y España intervendrán en siete bloques temáticos. Para los productores, el segundo de ellos, ‘Riego, manejo de la plantación y cosecha’, ofrecerá respuestas a las cuestiones que más pesan en la rentabilidad de una plantación: el manejo del riego y del estrés, la fertilización, la poda, las plagas y enfermedades y la mejora de portainjertos y variedades.
El agua, factor decisivo para el cultivo
Abrirá el bloque Giulia Marino, profesora asociada del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de California en Davis (UC Davis) y presidenta de la División de Frutos Secos de Clima Templado de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS), con una ponencia sobre fisiología y manejo del riego.
“Optimizar el riego es clave en la producción de pistacho, tanto si el agua abunda como si escasea, porque influye en el rendimiento, la calidad del fruto y la salud de la plantación”, explica Marino.
Añade que “combinar un mejor conocimiento de la fisiología del pistacho, tecnologías de riego avanzadas y genotipos que rindan mejor con menos agua será clave para una industria competitiva y resiliente”.
Nutrición, poda y sanidad del cultivo
A continuación, José Carlos González, de COMPO EXPERT, abordará el comportamiento estomático y foliar y la gestión del estrés según la fase fenológica.
Por su parte, José Aguilar, empresario independiente, compartirá 40 años de experiencia en fertilización según el tamaño del árbol, la cosecha estimada y el análisis foliar para reducir la vecería, y Louise Ferguson, de UC Davis, abordará la poda de árboles adultos.
La sanidad vegetal llegará de la mano de Sara Rodrigo-Gómez, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, que analizará las plagas de insectos en las plantaciones españolas, y de Carlos Agustí-Brisach, de la Universidad de Córdoba (UCO), que tratará las enfermedades y su manejo integrado.
Cerrarán el bloque Patrick J. Brown y la propia Giulia Marino, ambos de UC Davis, con los avances en mejora de portainjertos y variedades en California.
