Tanto si te apasiona la comida mexicana como si aún no has tenido la oportunidad de conocerla, te recomendamos probar un taco; pero no cualquiera, sino el mejor de Castilla-La Mancha. Un taco es una especie de torta, elaborada de maíz o trigo, que se puede rellenar con multitud de combinaciones de sabor, ya sea de carne, mariscos o vegetales, y que se puede acompañar con diferentes salsas.
Albacete prepara el mejor taco de la región y no lo decimos nosotros, lo certifica el IV Campeonato de Tacos de España 2026. Cuatro tacos de Castilla-La Mancha compitieron por ser el mejor de nuestro país entre Albacete, Ciudad Real, Talavera e Illescas (Toledo).
Desde la capital albaceteña, el restaurante Luna Azteca con su «Taco Templo Mayor» ganó el reconocimiento especial «Raíces» y se coronó así como el mejor taco de las cuatro propuestas castellanomanchegas. Entre sus ingredientes destaca su ternera jugosa y llena de carácter, la salsa de tomates y chiles machacados en piedra volcánica y cebolla encurtida en cítricos, todo ello en una tortilla de maíz nixtamalizado.
Un bocado de México en Albacete muy cerca del Teatro Circo, por menos de 7 euros, que sin duda no te puedes perder.
