Tanto si te apasiona la comida mexicana como si aún no has tenido la oportunidad de conocerla, te recomendamos probar un taco; pero no cualquiera, sino el mejor de Castilla-La Mancha. Un taco es una especie de torta, elaborada de maíz o trigo, que se puede rellenar con multitud de combinaciones de sabor, ya sea de carne, mariscos o vegetales, y que se puede acompañar con diferentes salsas.
Albacete prepara el mejor taco de la región y no lo decimos nosotros, lo certifica el IV Campeonato de Tacos de España 2026. Cuatro tacos de Castilla-La Mancha compitieron por ser el mejor de nuestro país entre Albacete, Ciudad Real, Talavera e Illescas (Toledo).
Desde la capital albaceteña, el restaurante Luna Azteca con su «Taco Templo Mayor» ganó el reconocimiento especial «Raíces» y se coronó así como el mejor taco de las cuatro propuestas castellanomanchegas. Entre sus ingredientes destaca su ternera jugosa y llena de carácter, la salsa de tomates y chiles machacados en piedra volcánica con cebolla encurtida en cítricos, todo ello en una tortilla de maíz nixtamalizado.
Un bocado de México en Albacete muy cerca del Teatro Circo, por menos de 7 euros, que sin duda no te puedes perder.
