domingo, 11 de abril de 2021
Visita de Page y Tolón al obrador de Santo Tomé.
Page y Tolón han posado junto a los trabajadores del obrador toledano.
Visita de Page y Tolón - 20 diciembre 2018

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, y la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, han visitado hoy jueves el obrador de mazapán de Santo Tomé, que lleva en funcionamiento 162 años, va por la sexta generación y ha llevado el nombre de Toledo, por medio de sus dulces, “a toda España y a medio mundo”.

Junto a García-Page y Tolón han recorrido las instalaciones del obrador el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, y dos responsables de la empresa familiar Santo Tomé, Inés Gárate y Jerónimo Mesa, a quienes Tolón ha calificado como “el alma” de la empresa.

Los 162 años de historia de esta confitería han sido puestos en valor por Martínez Arroyo y por la alcaldesa, quien ha admitido que está “muy unida sentimentalmente” a una empresa que, ha añadido, “ha llevado el nombre de Toledo, con su mazapán, con sus dulces, a toda España y a medio mundo”.

Tolón ha resaltado la gran unión que existe entre Toledo y el mazapán, y el consejero ha incidido en que la primera referencia a este producto data de 1512 y lo sitúa en Toledo, por lo que “no puede haber un producto más toledano probablemente que el mazapán”.

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Martínez Arroyo también ha señalado que el obrador de Santo Tomé es “uno de los más emblemáticos” del sector agroalimentario castellano-manchego y ha agradecido el “esfuerzo” que hace la empresa “día a día”, no solo en época navideña, para mantener viva la tradición y a la vez modernizarla.

El encargo de 1932 del tío abuelo de Tolón a Santo Tomé

Por su parte, Inés Gárate ha agradecido la visita y también se ha mostrado “muy agradecida” a la ciudad de Toledo ya que “muchos la consideran su confitería y eso nos hace esforzarnos muchísimo”, ha indicado la gerente de esta empresa que tiene 80 personas en plantilla.

Durante la visita ha salido a colación una factura del año 1932 del entonces alcalde de Toledo, Guillermo Perezagua, que encargó a Santo Tomé un pedido de mazapanes y dulces para “muchísima gente” de la ciudad con motivo de una festividad: aquel alcalde de Toledo (lo fue dos legislaturas) es tío abuelo de Milagros Tolón.