Castilla-La Mancha ha iniciado la campaña oleícola 2026/2027 con una producción de 1.346,52 toneladas de aceite de oliva durante el mes de octubre, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La comunidad autónoma cuenta con 245 almazaras declarantes y mantiene unas existencias de 14.220,19 toneladas al cierre del primer mes de campaña.
El avance de la situación del mercado oleícola, actualizado a 11 de noviembre con datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al 31 de octubre, refleja un comienzo de campaña todavía marcado por una producción limitada, mientras el sector continúa dando salida al aceite almacenado.
En concreto, las almazaras castellanomanchegas iniciaron la campaña con 21.502,52 toneladas de aceite y contabilizaron salidas por valor de 8.697,41 toneladas durante octubre.
A escala nacional, la producción acumulada alcanza las 70.530,29 toneladas, por lo que Castilla-La Mancha representa aproximadamente el 1,9% del aceite producido en España durante este primer mes.
Análisis provincial
El análisis provincial sitúa a Toledo como principal productora de aceite de oliva de Castilla-La Mancha en octubre, con 719,69 toneladas, lo que supone más de la mitad del total regional.
La provincia toledana concentra también el mayor número de almazaras, con 104 instalaciones declarantes, y presenta las mayores existencias finales de la comunidad, con 5.525,42 toneladas. Las salidas registradas durante el mes alcanzaron las 3.481,74 toneladas.
Por su parte, Ciudad Real ocupa la segunda posición en producción, con 369,91 toneladas, y cuenta con 77 almazaras. Sin embargo, sobresale especialmente por su actividad comercial, al registrar 4.073,64 toneladas de salidas, el volumen más elevado de las cinco provincias castellanomanchegas.
Las existencias finales en las almazaras ciudadrealeñas se sitúan en 4.162,44 toneladas, frente a las 7.847,25 toneladas con las que comenzó la campaña.
Albacete produce 230 toneladas
Albacete se sitúa como tercera provincia productora, con 230,56 toneladas de aceite de oliva durante octubre. Sus 36 almazaras declarantes contabilizan unas existencias finales de 3.346,15 toneladas y salidas de 612,75 toneladas.
En Cuenca, las 22 almazaras registran una producción de 26,36 toneladas, con salidas de 280,42 toneladas y unas existencias finales de 607,89 toneladas.
Por su parte, Guadalajara cuenta con seis almazaras declarantes y no registra producción de aceite en el avance correspondiente a octubre. No obstante, presenta salidas de 248,86 toneladas y unas existencias finales de 578,29 toneladas.
Estos datos ponen de manifiesto las diferencias territoriales en el comienzo de la campaña, especialmente entre las provincias con mayor concentración de instalaciones y aquellas donde la actividad productiva registrada durante octubre ha sido todavía reducida.
Primeras cifras
Las cifras de octubre constituyen una primera aproximación al desarrollo de la campaña oleícola 2026/2027, por lo que será necesario esperar a los próximos balances mensuales para conocer la evolución de la producción en Castilla-La Mancha.
