El portal especializado Abastores ha realizado su análisis periódico del mercado de los cereales, destacando que esta tercera semana de julio está impulsando los precios de los cereales con una continuidad y velocidad que no se había visto desde el inicio de la guerra de Ucrania y Rusia, en 2022.
Desde principios de mes, los precios del trigo han recuperado casi 30 euros/tonelada, con subidas de más de 10 entre el miércoles y el jueves para el contrato de septiembre.
El mercado de cereales está sumergido en una gran incertidumbre por la rápida escalada de los precios en cuestión de días, motivado principalmente por el bloqueo del estrecho de Kerch, punto estratégico para la comercialización de cereales, que constituye la principal vía de salida del mar de Azov, por la que suele transitar una cuarta parte del cereal que exporta Rusia.
Ámbito nacional
En el ámbito nacional, la actividad sigue siendo reducida. Según Abastores, la disponibilidad de mercancía continúa muy limitada por la escasa disposición de los vendedores, con operaciones centradas en compras de necesidad, vendiéndose de forma rápida el poco producto que sale a la venta. La volatilidad diaria que estamos viendo en los precios responde más a ajustes técnicos y financieros de los mercados internacionales que a novedades en la oferta física de cereal.
Lonjas de Castilla-La Mancha
En Castilla-La Mancha, la Lonja de Ciudad Real mostró una evolución positiva con el trigo cotizando a 203 €/tm (+3) y la cebada subió 3 euros hasta los 197 €/tm.
En la Lonja de Albacete subieron todos los productos, donde la cebada alcanzó los 195 €/tm (+3) y el trigo se situó en 199 €/tm, subiendo 3 euros.
Por su parte, la Lonja Toledana (FEDETO) cotizó el trigo en 207 €/tm y la cebada a 200 €/tm, previendo fuertes revalorizaciones en su próxima sesión de este viernes para incorporar de forma definitiva la volatilidad internacional de los últimos días.
