Esta semana el Obrador de Mazapán de Santo Tomé ha recibido una visita muy especial. El reconocido chef Eric Ripert, un fenómeno gastronómico a nivel mundial, ha estado por tierras toledanas inmerso en una grabación para un documental.
El chef del restaurante Le Bernadin de la ciudad de Nueva York, galardonado con tres estrellas Michelín, ha estado en el obrador toledano de la mano de «The World’s Best 50 Restaurants» para grabar en las instalaciones un «breve» documental, tal y como han explicado Santo Tomé en sus redes sociales.
«¡Encantados de abrirte las puertas de nuestro obrador!», manifestaban.
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Los 50 mejores restaurantes se trata de una lista elaborada por la empresa William Reed Business Media del Reino Unido, la cual apareció en sus orígenes en la revista británica Restaurant, basada en una encuesta a chefs internacionales, restauradores, gourmets y críticos culinario.
