La cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), tiene previsto adelantar la recogida de la aceituna a la próxima semana, tras las últimas prospecciones realizadas en las que aparece un fruto muy sano.
En sus primeras estimaciones calculan que podrían cosechar en torno a unos 10 millones de kilos.
Una vez terminada la vendimia, que arrojó un volumen total de 82 millones de kilos de uvas, El Progreso ya está preparando principalmente su próxima cosecha de aceituna, a la vez que embotella sus vinos jóvenes y refuerza las acciones comerciales internacionales y nacionales.
Diez millones de kilos de aceituna
“Nuestras perspectivas indican que es probable que podamos comenzar a recoger la aceituna en verde de arbequina y cornicabra durante la próxima semana, y hemos previsto una campaña superior al año pasado, con unos 10 millones de kilos en nuestra cooperativa y más de 20 millones en el grupo VIDABOL”, explica Jesús Julián Casanova, su presidente. Comenta que “la aceituna está engordando bien, se mantiene sana y las últimas lluvias le han venido genial.
Los técnicos están realizando prospecciones en los olivos para estudiar el índice de maduración de la aceituna y calculan que la arbequina está casi lista para cosecharla en verde, para elaborar el AOVE “Olirrubia Cosecha Temprana”, acogido a la DOP Montes de Toledo, y multipremiado en años anteriores”, al tiempo que anuncia que la cooperativa estudia la elaboración de aceites de oliva vírgenes extra aromatizados (con ajo, trufa y algunas hierbas, bien tomillo o romero) para la venta en su tienda gourmet.
