Una antigua almazara del siglo XVIII vinculada al Marqués de Santa Cruz ha vuelto a la vida en Viso del Marqués después de permanecer cerrada durante una década. El edificio histórico se ha transformado en La Almazara del Marqués, una nueva hospedería con 27 habitaciones dobles, restaurante gestionado por el chef Miguel Ángel Expósito, con una Estrella Michelín, y capacidad para reforzar una oferta turística que hasta ahora resultaba insuficiente para atender grandes celebraciones en el municipio.
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha inaugurado el establecimiento acompañado por la alcaldesa de Viso del Marqués, Fátima Victoria Ginés, y por los responsables de Cantueso, empresa adjudicataria de la explotación.
La recuperación del inmueble ha supuesto una inversión de 1,3 millones de euros, de los que el Gobierno de Castilla-La Mancha ha aportado 420.000 euros mediante una ayuda directa al Ayuntamiento, propietario de las instalaciones.
La explotación se ha adjudicado a la iniciativa privada durante un periodo inicial de diez años, prorrogable por otros cinco. Al concurso se presentaron las empresas Cantueso y Alma Calatrava, resultando seleccionada la primera, que ya cuenta con experiencia en la gestión de establecimientos de Moral de Calatrava y Valdepeñas.
El chef Miguel Ángel Expósito, vinculado también al restaurante Retama, distinguido con una estrella Michelin, estará al frente de la dirección gastronómica del nuevo proyecto, cuyas primeras reservas están previstas para este 24 de julio.
Las cocinas del restaurante de la nueva hospedería de Viso del Marqués
«Una nueva fábrica de empleo y oportunidades»
Durante su intervención, Page ha destacado que la apertura no supone únicamente la incorporación de nuevas plazas hoteleras, sino también una oportunidad económica y social para el municipio. «Este es un principio de una nueva empresa, de una nueva industria, de una nueva fábrica de empleo, pero también de oportunidades y, creo, Fátima, de autoestima para el propio municipio», ha afirmado el presidente regional.
Page ha considerado que el establecimiento permitirá que los vecinos se sientan representados en un proyecto que recupera su patrimonio y lo transforma en actividad económica. «Hoy la gente se va a sentir representada en lo bien que está esto», ha señalado.
El jefe del Ejecutivo autonómico también ha elogiado la apuesta de Cantueso por implantarse en el territorio y ha defendido la necesidad de proteger lo que ha denominado «talento comprometido», aquel que mantiene sus raíces y busca que su crecimiento beneficie al municipio y a su entorno.
Inauguración de la Almazara del Marqués, un nuevo recurso turístico para Viso del Marqués
El modelo, según ha explicado, persigue recuperar edificios singulares sin reproducir el sistema de los paradores estatales, apostando por hospederías de titularidad pública o privada gestionadas por empresas especializadas.
«Nos planteamos una red de hospederías, no de paradores, vinculadas a la gestión privada, a la iniciativa privada, donde nosotros acompañáramos y nos comprometiéramos para ayudar en la comercialización y en la promoción», ha expuesto.
La décima hospedería de la red regional
La Almazara del Marqués se convierte en el décimo establecimiento incorporado a la Red de Hospederías de Castilla-La Mancha, formada por alojamientos ubicados en edificios históricos o singulares y en entornos de especial interés monumental, cultural o paisajístico.
La Junta mantiene actualmente inversiones superiores a 21 millones de euros en nueve proyectos de esta red. En la provincia de Ciudad Real se han ejecutado o están en marcha ocho actuaciones por más de diez millones, que permitirán sumar, una vez terminadas, 204 habitaciones y alrededor de 400 nuevas plazas hoteleras.
Una de las habitaciones de la Almazara del Marqués
Page ha avanzado que, después del verano, está prevista la inauguración de la hospedería de Aldea del Rey, mientras que el proyecto de Villanueva de los Infantes, el de mayor envergadura de la provincia, podría estar concluido dentro de aproximadamente un año.
También se encuentran avanzadas las actuaciones en Alcázar de San Juan y Herencia, mientras la red regional continúa ampliándose con proyectos en Riópar, Pastrana y Elche de la Sierra.
Un nuevo reclamo junto al palacio
La hospedería completa la oferta turística de un municipio marcado por el Palacio del Marqués de Santa Cruz, sede del Archivo General de la Marina, y por la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.
A estos recursos se suman las rutas naturales y senderistas de Sierra Morena, el pantano de Fresneda y el Museo de Ciencias Naturales, que recibe más de 7.000 visitantes al año.
Page ha defendido que este conjunto de patrimonio histórico, riqueza gastronómica y espacios naturales convierte a la localidad y al eje formado por Valdepeñas, Santa Cruz de Mudela, Manzanares, Almuradiel y Viso del Marqués en una zona con «un poderío potencialmente económico tremendo».
La nueva hospedería pretende aprovechar ese potencial, recuperar un inmueble que llevaba años sin uso y facilitar que bodas, encuentros y grandes celebraciones puedan alojarse en el propio municipio, evitando que los visitantes tengan que desplazarse a otras localidades.
