Las cooperativas El Progreso y Montes Norte, en la provincia de Ciudad Real, han comenzado la campaña de vendimia, en la que se espera recoger un 20 % menos que en una campaña media, si se cumplen las previsiones.
La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos, una de las principales productoras y exportadores de Europa, comenzará mañana la recogida de la variedad chardonnay, mientras que a las variedades verdejo y macabeo se les está haciendo un seguimiento para que la recogida se produzca en el momento óptimo.
Progresivamente, se irán incorporando a la recolección el resto de variedades, ha explicado hoy en un nota de prensa la cooperativa El Progreso.
Los enólogos de la cooperativa han comprobado que el fruto tiene una gran calidad, a que a pesar de que se reducirá la cantidad de uva recogida.
A su vez, el grupo Montes Norte ha señalado que el volumen de uva recogida estará por debajo de lo que se puede considerar una campaña media.
Las circunstancias climatológicas de escasez de agua en invierno y primavera, y temperaturas elevadas en verano, producirán mermas en la producción, aunque la también la uva será de una gran calidad.
En el caso del viñedo de secano, las mermas pueden llegar a ser de hasta un 50 % con respecto a otras campañas, si bien la reducción de la producción será menor en el viñedo de regadío.
Fuentes del Grupo Montes Norte han apuntado que la calidad de la uva será excelente, debido a la buena relación pulpa hollejo que se observa en el fruto, aunque han comentado que se echan en falta noches frescas que favorezcan el desarrollo de aromas en las diferentes variedades.