Enclavada en el pintoresco entorno de Cogolludo, en la provincia de Guadalajara, se encuentra Bodegas Convento de Cogolludo, un espacio que fusiona historia, arte y la tradición vinícola de la región. Esta bodega, ubicada en un antiguo convento restaurado, ofrece a sus visitantes una experiencia única que va más allá de la simple degustación de vinos. Yñigo Míguez del Olmo, el apasionado propietario, ha transformado este lugar en un verdadero templo del vino y la cultura, donde cada rincón cuenta una historia.
Historia
El Convento de los Carmelitas Descalzos de Cogolludo se encuentra a 90 km de Madrid y a 35 km de Guadalajara capital y tiene un magnífico acceso para todos aquellos que desean visitarlo.
Yñigo Miguez es el actual propietario del Convento y gerente de la empresa bodeguera allí instalada. Yñigo es un buen amigo enamorado de la arquitectura antigua y del vino; y encontró en la localidad de Cogolludo su paraíso: el convento carmelita, un edificio singular del siglo XVI que ha sido por él rehabilitado y que cuenta con unos viñedos a los que quiere devolver su antiguo esplendor, puesto que ha conseguido poner a sus viñas prefiloxéricas en producción.
En una primera fase recupera el edificio, “estaba totalmente destruido por los franceses en 1812”, que contaba con bodega y almazara propias para devolverlo a la vida y la actividad ordinaria; en la segunda fase se centró en la recuperación de las viñas y remató poniendo en producción los centenarios olivos con la misma filosofía.
Ýñigo Míguez no quiere sólo hace vino, su objetivo principal es “sacar la personalidad que tienen esas viñas en un terruño en el que tienen sus raíces desde hace por lo menos cien años”, es decir, él resume su labor en “elaborar vino en un sitio antiguo, de un viñedo antiguo”.
Bodegas Convento Cogolludo Foto: Bodegas Convento Cogolludo
Patrimonio
La iglesia del convento del Carmen es de cruz latina tiene fachada de silleria y sillarejo y tres cuerpos con tres arcos de entrada al atrio, en su interior hay un museo de antiguedades, algunas piezas son originales y otras copias perfectas. Destacan, un relieve donde están representadas mujeres centauros, algunos restos de lápidas funerarias, varias heráldicas nobiliarias e iconos ortodoxos rusos. En la fachada de la iglesia del Convento figura el año 1622 que corresponde al año de canonizacion de Santa Teresa de Jesús, que fue celebrado en honor de su fundadora.
Ýñigo Míguez del Olmo salvó de la destrucción y el abandono este convento fundado en 1588. Hoy en día, además del museo de arqueología conserva bodegas, viñas y árboles centenarios.
Visitas y catas
La bodega abre sus puertas todos los días de la semana, permitiendo a los visitantes disfrutar de su oferta de vinos desde la mañana hasta el anochecer. Con un horario accesible y un ambiente acogedor, es el destino perfecto tanto para parejas como para grupos de amigos que buscan una actividad diferente. La accesibilidad del lugar es destacable, con opciones adaptadas para personas con movilidad reducida, lo que garantiza que todos puedan disfrutar de esta experiencia.
Los visitantes tienen la oportunidad de participar en catas de vinos dirigidas por Íñigo, quien comparte su vasta experiencia y conocimiento sobre la vinificación y la historia del convento. Las catas no solo son una forma de degustar excelentes vinos locales, sino también una inmersión en un relato cautivador que conecta el pasado con el presente. Además, el lugar alberga una colección de arte y piezas arqueológicas que enriquecen aún más la visita, convirtiéndola en una experiencia cultural completa.
La visita guiada cuesta 5€ y la realiza el propio Yñigo. Al final de la visita hay una pequeña degustación de uno de sus vinos. Su marca se llama «Convento de Cogolludo-Viñas Viejas Prefiloxéricas».
Las reseñas de quienes han pasado por Bodegas Convento de Cogolludo destacan no solo la calidad de los vinos, sino también la calidez y el entusiasmo del anfitrión, que se desvive por ofrecer un trato excepcional a sus visitantes.
Si buscas un lugar donde disfrutar de la cultura del vino en un entorno histórico, no dudes en visitar Bodegas Convento de Cogolludo. Reservas en el teléfono 629 16 01 45
