Castilla-La Mancha crea la Interprofesional del Pistacho para ordenar el crecimiento de un cultivo en plena expansión
La nueva entidad reúne a productores, transformadores y comercializadores y será clave para avanzar en la futura IGP y en la promoción de un cultivo que ha pasado de 4.000 a 70.000 hectáreas en poco más de una década