La receta VRAVAS del chef Javier García Albuger del Asador de la Concepción de Albacete, se han coronado como las terceras mejores patatas bravas en el VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas ‘Una de Bravas’ celebrado en Palencia.
Dieciocho cocineros compitieron por el título, que ganaron las Bravas Colorás de Mauro Barreiro (Real Club Valderrama, Cádiz), mientras que el segundo puesto fue para José Luis Martínez (Taberna y Media, Madrid) con Bravas Tradición.
Los ganadores fueron elegidos tras la valoración de un jurado integrado por el Estrella Michelín Alvar Hinojal, del restaurante Alquimia-Laboratorio de Valladolid; Ana Belén Toribio, directora de GastroStyle; Begoña Tormo, directora de 2 hasta las 2 en Onda Madrid; o Elena Lucas del restaurante La Lobita, en Navaleno, Soria.
También han formado parte del jurado Javier Alfaro de Rosi la Loca World (Madrid) que ganó el concurso en 2025; Mar Romero, directora de Mesa y Descanso en Capital Radio; y Rafael Antonín del Restaurante Casa Rafuel (Barcelona) y uno de los influencers gastronómicos más populares de España.
