La falta de relevo generacional, que preocupa en general a los oficios tradicionales, también afecta a los ganaderos que ven cómo los jóvenes no apuestan por este trabajo que no tiene días de descanso.
Feria de Trashumancia de Almendral de la Cañada
Es la reflexión del ganadero y pastor de ovejas José Hernández, que en declaraciones a EFE rememora sus inicios en el pastoreo acompañado de su abuelo y de su padre en la Sierra de San Vicente (Toledo) y muestra su preocupación porque este tipo de oficios tradicionales se pierdan en el futuro y por ello ha participado en la creación de ferias que potencian y enseñan este oficio, como en la Feria de Trashumancia de Almendral de la Cañada, que se celebra este viernes y sábado.
Hernández afirma que él sigue trabajando como le enseñaron sus antepasados, acudiendo diariamente al campo con su rebaño, aunque valora la ayuda que le proporcionan las nuevas tecnologías, como la implantación de GPS, que permite geolocalizar a los animales desde el móvil y tenerlos controlados sin tener que estar de manera presencial.
El ganadero opina que la dureza y el sacrificio que requiere el pastoreo son dos motivos importantes para la falta de relevo generacional, pues reconoce que «es un trabajo sin días de descanso».
Además, apunta a “impedimentos” administrativos por una “gran cantidad de burocracia”, como la implementación de “cursos que no sirven” o tener que pagar la cuota de la Seguridad Social.
Luchar contra la despoblación
Sin embargo, Hernández defiende el sector ganadero, ya que ve a pastores y vaquerías como herramienta para luchar contra la despoblación, al tiempo que defiende el papel que los rebaños desempeñan en la naturaleza.
Como ejemplo, cita el incendio que se produjo en 2022 en Sartajada (Toledo) y reivindica que en las zonas por donde habían pastado los animales el fuego no se extendió, «ya que el ganado come las hierbas pequeñas y actúa como cortafuegos».
También la ganadera y dueña de una vaquería María del Carmen Bardera alerta de la falta de relevo generacional en este sector, a pesar de que reconoce que su caso «no es lo habitual» porque dos de sus hijos han apostado por continuar con el ganado.
Coincide en señalar las «dificultades burocráticas» como uno de los elementos que dificultan el acceso de los jóvenes al campo, a lo que añade que en su caso, al tener la explotación en la Sierra de San Vicente, hay «más requisitos a la hora de iniciar una nueva explotación ganadera», porque son «zonas restringidas».
Cañada Real Leonesa Oriental
Para difundir la importancia de la ganadería y en particular de la trashumancia se celebra desde este viernes la tercera edición de la Feria de la Trashumancia, una iniciativa que pone en valor las vías pecuarias, en especial la Cañada Real Leonesa Oriental.
El alcalde de Almendral de la Cañada, Marcelino Fernández, ha explicado que este viernes un rebaño de 300 ovejas recorrerá desde Sartajada hasta Navamorcuende, donde el sábado se sumará un rebaño de 30 vacas, y llegará todo el ganado Almendral de la Cañada.
Fernández ha calculado que en esta edición se superarán los mil visitantes, quienes también podrán disfrutar a la llegada a Almendral de oficios tradicionales como el proceso de esquilar al animal hasta convertir la lana en una prenda.
Además, la Feria de Trashumancia contará con aproximadamente 50 puestos, llegados de varias provincias, como Cáceres o Ávila.