San Bartolomé de las Abiertas (Toledo), un municipio de apenas 637 habitantes, es hoy el centro de una historia que refleja un cambio generacional en el campo español. Laura Leal, una joven de 21 años procedente de Madrid, ha decidido dejar la vida urbana para apostar por la agricultura y el emprendimiento rural en Castilla-La Mancha.
Criada en Fuenlabrada (Madrid), Laura vivió en la capital hasta los 19 años, aunque su vínculo con el entorno rural viene de lejos. Desde pequeña pasaba fines de semana y vacaciones en el pueblo toledano de su familia, un lugar que acabó marcando su futuro.
«San Bartolomé me encanta, porque es un pueblo super tranquilo y da una paz que no da cualquier sitio. Desde pequeña siempre venía aquí», explicaba en el programa «Yo me quedo aquí» de CMM.
De estudiar Administración de Empresas a ser agricultora
Tras terminar el instituto, Laura inició estudios de Administración de Empresas y trabajó con niños, pero pronto encontró su verdadera vocación en el campo. Hace un año decidió dar el paso definitivo y dedicarse a la agricultura.
Su padre le cedió la finca familiar, donde actualmente gestiona cultivos de pistachos y almendros, además de encargarse del envasado y la comercialización directa de sus productos.
La explotación familiar, heredada de sus abuelos hace más de 30 años, combina tradición y modernidad. Laura ha incorporado tecnología como el uso de drones para analizar la floración de los almendros y mejorar la producción agrícola.
«Yo quiero que la gente sepa de mi producto, que sepa de dónde viene, cómo se han plantado los árboles, cómo se recoge el fruto», afirma.
Laural Leal.
Vida en el campo frente al ritmo de Madrid
El cambio de vida ha supuesto un contraste total con la capital. Laura reconoce que la vida en Madrid era acelerada y marcada por las prisas, mientras que en el medio rural ha encontrado estabilidad y tranquilidad.
«La gente se va a las grandes ciudades a trabajar y yo me vengo al pueblo. Antes vivía con mis padres en Madrid, pero la vida allí es muy acelerada, siempre con prisas. Aquí estoy más tranquila. El campo es muy agradecido porque te da el tiempo que tú quieres», explica.
Aunque echa de menos a sus amigos, Laura asegura no arrepentirse de su decisión. Su entorno, de hecho, no se sorprendió del cambio.
«Mis amigas sabían que iba a acabar aquí porque siempre estaba en el pueblo. A ellas no les impacta. Los que no me conocen tanto dirán que estoy loca de venirme al campo, pero para mí la tranquilidad que me da esto no me lo da otro sitio».
«Quiero animar a los jóvenes a que se inicien en el campo»
Desde su experiencia, Laura lanza un mensaje claro a otros jóvenes: apostar por el medio rural también es una opción de futuro: «Quiero animar a los jóvenes a que se inicien en el campo».
Hoy, entre pistacheros y almendros, Laura Leal representa una nueva generación que está redefiniendo el papel del campo en Castilla-La Mancha, combinando tradición familiar, innovación agrícola y emprendimiento joven.
