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martes, 10 de diciembre de 2024
Cristina Díaz, Premio Especial Servicio de Sala de la Guía Michelin.
Cristina Díaz, Premio Especial Servicio de Sala de la Guía Michelin.
Gala Guía Michelin - 26 noviembre 2024 - Toledo

La Guía Michelin ha concedido el Premio Especial Servicio de Sala a Cristina Díaz, del restaurante Maralba (Almansa), que tiene dos estrellas Michelin, el único establecimiento de la región que tiene dos.

Cristina Díaz es esposa de Fran Martínez, chef del restaurante Maralba.


La sumiller y jefa de sala Cristina Díaz, galardonada en la edición de este año, ya ha sido reconocida como mejor sumiller de España.

En 2023 se hizo con el premio el jefe de sala y sumiller Joan Carles Ibáñez del Restaurante Lasarte de Martín Berasategui, en Barcelona, con tres estrellas.

Foto de familia de la gala Michelin.

Foto de familia de la gala Michelin.

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha trasladado la enhorabuena del Gobierno regional a los restaurantes Casas Colgadas, de Cuenca, y Epílogo, de Tomelloso, y a los chefs Jesús Segura y Rubén Sánchez-Camacho, por la consecución de las nuevas Estrellas Michelin en la región; así como a Cristina Díaz, que ha sido reconocida con el Michelin Spain Service Award como mejor jefa de sala del país. Además, se ha destacado el buen hacer de los chefs y profesionales de la cocina de Raíz Culinaria, que mantienen alta la categoría de la cocina regional.

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